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麻花制作
麻花,大家都不陌生,特别是在我们小时候,吃上一根可以说比现在吃肉都香,麻花吃起来香酥可口,又脆又香,大人小孩都爱吃,制作也不复杂.结合我90岁老奶奶的经验,炸麻花面粉与小苏打的比例100:1.5比较 ...
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【大师的菜】传统面点“破酥包”,暄软起酥,包子皮才是精髓所在!
中 式 面 点 - 破 酥 包 一个城市的早晨,是从早餐店蒸笼打开的那一瞬间开始的. 蒸笼打开,白雾腾起,白白胖胖的包子罗列整齐,像等待检验的士兵,香气随风飘散. 包子这种饱腹感强又方便携带的食物 ...
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年味,就是炊碗糕、蒸甜粿、做红糖发糕、面三牲和金元宝的烟火
图文原创/寸草天心 从尾牙开始到年兜,闽南媳妇可有得忙碌,忙扫除.忙采购.忙炊糕,忙年货,忙着朝拜大小尊佛.忙祭祀祖宗保佑一家大小平安. 无论是朝拜还是祭祖,都少不了碗糕.甜粿.红糖发糕.三牲.金元宝 ...
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蒸馒头,冷水上锅还是热水上锅?大厨分享详细做法,新手也能学会
大家好,今天我要给大家分享一下,在家怎么去做馒头.蒸馒头可是非常有技巧的,很多人都说自己在家做出来的馒头不好吃,口感一点也不蓬松.也不渲染,如果你有做不好馒头的话,今天就让我来给你分享一下,大厨是怎么 ...
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教你酥脆油条的家庭配方,0添加0失败,一学就会,比早餐店还香
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超级松软的红糖包,做法简单,好吃又好看,不回缩不塌陷
在家也可以做出超级松软的红糖包,不仅做法简单,而且好吃又好看,不回缩不塌陷,松软香甜小时候的味道. 说起红糖包,大家是不是都会想起普通的糖三角呢?那个形状应该是糖包的经典形状了,但是我今天要跟大家分享 ...
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红糖发糕这样做,简单快捷,不揉面也不用等发面,个个开花又蓬松
新年吃年糕,已经成为了很多地区不可缺少的食品,也有着步步高升.年年高之意,听起来既吉利又象征着能在新年讨个好彩头:吃裂开口的发糕,便是"开年吃发糕,财旺福又到"了.前几天,我用糯米 ...
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蒸开花馒头,不要用刀切,这样整形,花开更大更自然,做法更简单
红糖开花馒头,是近年来流行起来的馒头新做法.这款发酵面食,香甜可口,如果再放一把自己喜欢的坚果,那就更好了.馒头的顶部像怒放的花朵,一看就能看到馒头的内部,看得见的松软与香甜.坚果可以是炒熟的核桃仁, ...
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高筋粉1千克,食用盐4克,水500克左右(新手可以多一些),水灰16克左右#拉面
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二草六子汤治胸膜炎:夏枯草30克,鱼腥草30克,炒葶苈子10~40克,莱菔子10~30克,白芥子10克,全瓜蒌30克,杏仁10克,桃仁10克,丹参15克,连翘10~30克,黄芩10克...行气消痰,温阳化水。主治渗出性胸膜炎。
二草六子汤治胸膜炎 夏枯草30克,鱼腥草30克,炒葶苈子10-40克,莱菔子10-30克,白芥子10克,全瓜蒌30克,杏仁10克,桃仁10克,丹参15克,连翘10-30克,黄芩10克,银柴胡10 ...
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高筋粉2斤开水0.5斤温水0.6斤猪油30克盐5克葱末50克蒜末50克色拉油100克甜面酱1500克...
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重庆爆肝主料:猪肝200克配料:葱段40...
重庆爆肝 主料:猪肝200克 配料:葱段40克,芹菜80克 调味料:(腌制盐2克,小苏打1克,蛋清半个,料酒15克,生粉10克,用于腌制猪肝),色拉油200克,泡青椒节30克,泡姜片20克,圆泡椒10 ...
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一克干燕窝相当于40个蛋?这燕窝的神奇功效究竟是谁给的勇气?
回望我国上下五千年的历史文化, 有种传统食材却源流不断, 到如今还是霸据顶级金字塔上. 不仅味道不好,而且价格还不便宜, 但这些都不能阻止人们趋之若鹭. 没错,这类食材就是燕窝. 很多人都认为, 燕窝 ...
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紫草治便秘,紫草15克。凉血、活血,清热解毒。核桃仁蜂蜜治便秘、菠菜治便秘:菠菜250克,生姜25克,精盐2克,酱油5克,麻油5克,花椒油2克,味精、醋各适量。 养血通便。
紫草治便秘 紫草15克. 凉血.活血,清热解毒. 主治习惯性便秘. 核桃仁蜂蜜治便秘 核桃仁250克,蜂蜜50克,白糖100克,植物油750克. 温补肺肾,润肠通便. 适用于便 ...
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1、鹅梨汤治肺气肿:杏仁、苏子..。理气宽胸,泻肺平喘。主治肺气肿。2、萝卜子粳米粥治肺气肿:萝卜子20克...化痰平喘,行气消食。主治于肺气肿。3、鳖甲阿胶治肺气肿:鳖甲26克..养阴润肺、化痰止咳、平喘等作用。
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雄黄钩藤治癫痫:明雄黄、钩藤、制乳香各25克,琥珀、天竺黄、天麻、全蝎、胆南星、郁金、黄连、木香各19克,荆芥穗、明矾、甘草各13克。豁痰开窍,降逆镇痉,安神定痫。主治癫痫。
雄黄钩藤治癫痫 明雄黄.钩藤.制乳香各25克,琥珀 天竺黄.天麻.全蝎.胆南星.郁金 黄连.木香各19克,荆芥穗.明矾 甘草各13克,朱砂5克,珍珠末.冰片各2克,绿豆200克. 豁痰开窍, ...
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精确到克的油泼面面馆的料粉秘方,毫无保留地分享给大家
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