​腐竹烧鸭丨上桌马上抢空，赶紧学起来

《腐竹烧鸭》

今天就给大家分享一道——腐竹烧鸭

热热闹闹一大盘，有荤有素谁都爱~

准备出锅的时候加点泡软的腐竹，外头裹着肉香酱味

里边还是豆香清清润润的细腻，解了油腻还增了口味

跟肉块的诱惑程度不相上下、每次抢的比肉还快！

做法简单，咸香入味，一定要多备两碗米饭哦！

食 材

番鸭、腐竹、香菜、小米椒、大蒜、姜片、八角、香叶、陈皮

蚝油、生抽、花雕酒、糖、盐

步 骤

1、热锅倒油，下姜蒜爆香，再下鸭肉翻炒到变色

2、再加入1大勺蚝油、1大勺生抽、1大勺料酒、1大碗热水，再把香叶、八角、陈皮放进去，调入1小勺盐和1小勺糖，翻炒均匀盖上锅盖，小火焖40分钟

3、焖完加入泡软的腐竹，开中火翻炒到汤汁收浓

4、出锅撒上香菜、小米辣即可