版纳人都好这一口,芒果蘸辣椒永远的神!

 今天你吃芒果了吗

看见上面的芒果是不是都已经流口水了啊..

好像一直以来,北方和南方的饮食差异就像是咸豆腐脑和甜豆腐脑那样的存在。

说起版纳的芒果,突然想起和外地朋友们的对话。

问:“什么?你们吃生的芒果啊?”

“芒果还可以蘸辣子啊?”

“什么奇奇怪怪的味道啊?”

答:版纳人:是酸爽上天的味道!

吃芒果,是一种享受

西双版纳地处热带,所以盛产热带水果,这个季节,又正好是芒果的季节,所以芒果比比皆是,多种不重样的芒果上市,去到市场望着排排绿色,保准让你眼花缭乱。

寨子里的芒果树,一到季节就会结的满满当当,摇摇欲坠,令人心动中。

版纳芒果的种类实在太多,三年芒,生吃芒,象牙芒,青皮芒等等等等,还有的压根就叫不上来名字呢!

三年芒

树冠圆头形,较矮小,花期较迟,7月中旬成熟,果近圆球形,果色胭脂红。

生吃芒

个头大,清脆香甜,可直接生吃

象牙芒

果实圆长肥大,一个重1斤左右,因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色,可食部份占72%,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜。

青皮芒

果实卵肾形,有明显的腹沟;成熟果皮青黄色或暗绿色,果肉淡黄色,质地柔滑,味浓甜而芳香。

要说版纳人吃芒果的灵魂嘛,那还就是好上那么一口,芒果蘸辣子简直就是永远的神,是的,版纳人就是如此的会享受!

有一句话是那样说的,一下子就被打通了任督二脉,我想,这句话可以用在这里。

“版纳的胡辣椒通常都会将干了的辣椒弄进火炭里稍微过一下拿出来,加上盐巴味精根据口味来就OK了,最主要的是胡辣椒窜鼻的香味。”

外地的朋友们可以尝试一下呢,真的很不错。

芒果的吃法也是多样,除去蘸辣子,还有一种常见的吃法便是蚝油芒果。

将芒果削皮切成方便吃的大小条条,加入各种佐料,最后淋上灵魂蚝油搅拌均匀,一个字,绝!

ps:芒果的大小根据品种来看大小也是不同的哦。

不知道你喜欢吃哪种口味的呢?

夏天不止有凉拌,还该将芒果也安排上,酸辣爽口,这才是有滋有味的的夏天嘛!

话不多说,马上将芒果安排上了!

小提示,关于吃芒果的好处:一、有抗癌的功效,对于某些癌症有一定的抑制作用,其中所含有的多酚类化合物可以起到抗癌的功效。

二、降血脂,有效的降低胆固醇,防治心血管疾病。

三、含有的维生素A可以有效的起到明目的功效,对眼睛有一定的好处。

四、增强机体的免疫力,增强免疫细胞活性。

五、有效的抗衰老,含有非常丰富的维生素C和维生素E,清洁血管能力较强。

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