为什么人参是“百草之王”？

人参被在我国药用的历史已经有2000多年了。人参根部肥大形若纺锤，全貌颇似人的头手足和四肢，这样的形态让人对它的神奇药效有无限遐想，究竟人参有没有人们想象中的那么神奇，它独特的药效是源自哪里呢？

野山参主要分布于中国东北，朝鲜半岛和俄罗斯远东地区，这些地区气候寒温分明，雨量充沛，这里常年枯枝落叶堆积，有很厚的腐殖土层。

人参根部水平向四周生长，通过参须不断延长，从腐殖土层中吸收土壤精华。

人参对土壤的要求有多高？从人工种植人参中可以得到更明确的提示。人工种植的人参土壤养分仅供3年，就要从原始森林中再次寻找新开发的养分充足的土地再种3年，不然人参就会养不活。

在所有中药材中，唯有人参可以独立成方，一根人参煮成汤药称作独参汤，能让危重的病人起死回生。

而在多味复杂的药材组成中，人参作为最金贵的药材，通常都是最后添加，彰显着上品君药的地位。

现在非常明确的是，人参能够对心血管发生作用，可以保证微循环来抗休克，增加微循环的供血，还能够使心脏有正性肌力作用，这恐怕就是我们古人所认为的挽救危亡，回阳救逆的物质基础。

现代研究发现，人参中最主要的有效成分是人参根。人参根含有13种以上的人参皂苷，皂苷是天然产物，是化学库的重要组成之一，具有抗肿瘤、抗炎、免疫调节、抗病毒等作用。

而将新鲜人参经过蒸煮晾晒成为红参的过程中，生成了肌氨糖酸苷，3种单体皂苷，含量明显增高，使人参的抗癌活性大大增加。

现代科学研究认为人参皂苷以外，人参中多糖和微量元素等多种生物活性组分都在起作用，它们构成了人参治疗疾病的基础。这些药效的作用，也就被人们推崇为“百草之王”了。