今日头条｜"自然点”原始川菜馆悄然开业 舞动江北大石坝美食

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舌尖上的重庆网讯（海岩）　2016年10月7日，位于江北区北滨路中段“自然点”原始川菜馆悄然开业，舞动江北大石坝美食。重庆市民喜欢品尝美食又多了一个好去处。.

. .昨日，”自然点”原始川菜馆负责人王方军告诉舌尖上的重庆官网，主要经营以江泓自生鱼江湖菜、生态烧烤、北京烤鸭、传统川菜为主的餐饮特色，其营业面积近2000平方米。.

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由贺习昌、赵世长两位中国烹饪大师、中国食文化研究会陈志刚川菜传承人担任技术顾问，保证了“自然点”所有菜品的特色味道、口感俱佳。
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“大石坝地区处于江北区的老城范围。多年来，其餐饮业一直发展缓慢，多数以小餐饮、小业态和小面馆居多。“自然点”原始川菜馆开业，必然带动整个大石坝地区餐饮业的快速发展。”一业内人士分析。

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另悉，"自然点”原始川菜馆创新餐饮模式，不仅对京城烤鸭的烤制、大刀肉的切薄片、新鲜豆皮的制作、大麻圆的烹制和包子、小吃等均现场制作，保证了食材的新鲜口感。食客也可观模。　.

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.大石坝自然点原始川菜馆. 地址：江北区北滨路中段天赋花园旁边（637车终点站）.

相关链接.

.贺习昌、赵世长
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中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作室副主任、中国烹饪大师。重庆厨师界”川菜泰斗”陈志刚大师的徒弟之一，也是第一代陈志刚川菜传承人。

贺习昌擅长于传统川菜的“蒸、炒“等烹制，而赵世长擅长于“烧、煸“等烹制，各有千秋，把传统川菜的火侯、味道，发挥得淋漓尽致。