陈皮被虫蛀怎么办?学会正确处理方法,蛀虫不用怕!

在陈皮储存中,不可避免会遇到虫蛀情况。但经过多次翻晒处理,虫蛀现象仍然反复出现,究竟是哪个环节出了问题?今天陈皮妹带大家逐一对比。

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发现虫蛀陈皮,正确的处理步骤

陈皮蛀虫虽然是常见现象但任其发展,情况会变得一发不可收拾。所以,及时发现,尽早处理为上策。

面对陈皮被虫蛀,可以按照以下三个步骤处理。

第一步:隔离“虫蛀”源头

不少人发现陈皮被虫蛀后,首先想到赶紧把陈皮拿在太阳底下晒一晒。的确,翻晒陈皮是处理虫蛀的重要一步

但更需要做的是,将虫蛀和未被虫蛀的陈皮隔离分开处理,避免陈皮间二次传染。先隔离蛀虫源头,在一定程度上能减慢虫蛀扩散速度,后续的处理工作能事半功倍。

第二步:先处理后翻晒

这些被虫蛀的陈皮,用竹签将虫子挑离,用干净的毛刷(注意保持毛刷干燥)轻轻刷拭陈皮虫蛀部分,再把虫蛀陈皮放在太阳底下翻晒,利用紫外线杀灭附着或残存的虫卵,待陈皮充分晒干冷却后,便可入库储存。

▲蛀虫隐藏在我们看不见的地方,一定要细心清理

第三步:清洁或替换干净的储存容器

清洁原本储存陈皮的容器,是容易被人们忽略的一步。

将处理好的陈皮继续放回已被污染的容器中,容器内或残留着看不见的虫卵、滋生物,所以在后续保存中虫蛀情况仍然会反复发生。

建议清理或替换干净的容器后,再储存翻晒好的陈皮。

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翻晒后,蛀虫情况仍然经常反复?

除了忽略清理被污染的储存容器,这些做法也会导致蛀虫现象反复出现。

高低年份、不同类别陈皮混合存放

有人喜欢将不同年份、不同种类的陈皮放在一起存放,认为方便管理。殊不知,这样的存放方式容易导致陈皮彼此间交叉感染

低年份陈皮性状不稳定,容易受潮、虫蛀,从而影响高年份陈皮;糖分较高的大红皮更易吸引蛀虫,与不易虫蛀的微红皮和青皮混放在一起,加大储存难度。

所以不同年份、不同类别的陈皮应分类、分年份分开存放。

晒好的陈皮应晾干后,再入库储存

刚晒好的陈皮不能马上入袋,未散温的陈皮容易出“汗”回潮,这种情况下,陈皮过段时间会再次发生虫蛀情况。

正确的做法是,晒好的陈皮应在阴凉处冷却20-30分钟,待余温散去后,再入库储存。

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防虫有妙招

俗话说:“预防胜于治疗”,知道处理虫蛀正确姿势的同时,提前做好防虫措施,将虫蛀影响减到最小,这些防虫小妙招分享给大家。

放置八角、花椒等香料驱虫

对于少量陈皮的保存,我们可以用纱布把八角、花椒等包成小包,放置在存储陈皮的容器附近。这些刺激性气味较大的香料有一定程度上的驱虫效果。缺点是气味较大,陈皮可能会出现串味的问题。

放置米袋,观察虫蛀情况

如陈皮数量较多,可在储存的地方,放置炒熟的米袋。米的糖分比陈皮高,如果出现蛀虫,虫子会先吃米再吃陈皮。不仅如此,放置米袋还有另一好处:吸潮

所以只要定期检查米袋,即可了解陈皮是否有变质现象了。

成就一块好陈皮,需要打理者的耐心、用心、细心,历经岁月漫长,才能如愿收获。

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