怀念【大炮手摇爆米花机】

大炮手摇爆米花机，一个霸气侧漏的名字，一个喜闻乐见的神器。正确操作流程：当压力表显示，爆米花机内部气压上升到 10 个大气压，内部气压远大于外部气压，打开盖子，内部气压瞬间释放，爆米花就被撑开了。一般街头爆米花机都是加热5-10分钟就开盖了。

还记得小时候爱吃爆米花。那时大街小巷经常有人摆摊用这个神器来爆米花。主人优哉游哉摇着大炮手柄，眼瞅着压力表指数，约莫快熟了，说时迟那时快，只见他一个箭步，手拎起大炮，用一个长铁棍用力撬开大炮盖子，轰的一声，伴随着白色烟雾，白花花的诱人米花滚进了早已撑开的麻袋里。

趁热吃，还特别的香。有一个同学的邻居杨老头就是干这个的。小时常蹲在街头，嗅着米花香，只为听那轰鸣的一声，行人如果来不及躲闪或者捂耳朵，真被这个大炮给吓得不轻。这响声比爆竹声可是过瘾多了。

杨老头年纪不小了，头发有些花白，笑呵呵的，来爆米花的，有干玉米粒，有大米粒，忘了是三毛还是五毛爆一次，大米花比较好吃，就是贵，也有爱吃玉米花的，如果生意太好，就需要排队了。后来杨老头把麻袋加以改良，做成大篷布，装的更多，也不跑味。我都是远远地看，怕是大炮万一爆炸了，砸到头。他总是笑着招呼我们这些小孩子说，不要怕，这玩意炸不了你们，铁大厚厚，只要压力表别超过十个气压，用几十年都没问题。但我们还是半信半疑的，不敢走近。

后来搬家，再也看不到杨老头和他的大炮了。但每次在街头看到这个神器在爆米花，总是不由自主响起杨老头来。再后来，这大炮几乎很少见了，差不多就要淘汰了吧。

大炮手摇爆米花机的密封层大多用含铅铸铁，而铅的熔点较低，沸点较高，加热过程中会有大量铅蒸汽溢出，进入爆米花中。

根据卫生机构的一项检测，用老式爆米花机加工的爆米花，铅含量是加工前的 43 倍。而铅进入人体后，严重的话会导致贫血，动脉硬化，损害肝肾。随着时代发展，这种爆米花机逐渐淘汰，基本留在儿时记忆了。