一名多种的植物名称
作者简介：潘富俊，美国夏威夷大学农艺及土壤博士，现任中国台湾中国文化大学景观系教授，讲授景观植物学、植物与文学、台湾的植物文化等课程。所学与植物相关，所爱与中国古典文学密不可分。著有《草木》、《诗经植物图鉴》、《楚辞植物图鉴》、《唐诗植物图鉴》等。
古典诗词有时会为了简省字句，往往喜用单一字词的名词，其中也包括植物名称。经常出现在文学作品的单词植物名称很多，有时多种植物同时使用同一字词，混淆情况在所难免。一名多种的植物名称，举其常见者如下：
一、芙蓉
芙蓉原指荷花，即所谓“出水芙蓉”；有时也指木芙蓉。荷花是水生草本植物，盛夏开花；木芙蓉是木本植物，属落叶性灌木，秋天开花。由诗词字句前后的内容用词，可推断所称“芙蓉”所指为何。凡诗词内容所言，属夏季景观或水生植物，则所言之“芙蓉”当为荷花。李商隐《无题》：“飒飒东风细雨来，芙蓉塘外有轻雷”和杜荀鹤《春宫怨》：“年年越溪女，相忆采芙蓉”，所指均为荷花。另外，荷花一般一节着生一朵花，偶尔会出现同一节两朵花，古人视之为吉兆，称为“并蒂芙蓉”，如杜甫《进艇》诗句：“俱飞蛱蝶元相逐，并蒂芙蓉本自双。”诗中所指即荷花。凡诗意可判断所描述为秋季景观、木本植物、生长在岸上，且和菊（黄花）或桂同时出现者，所言之“芙蓉”当为木芙蓉，如柳宗元《芙蓉亭》：“新亭俯朱槛，嘉木开芙蓉。”已言明此“芙蓉”为“嘉木”，指的是木芙蓉。而宋代刘兼《宣赐锦袍设上赠诸郡客》：“十月芙蓉花满枝，天庭驿骑赐寒衣。”农历十月是深秋，芙蓉花自然是指木芙蓉的花。
荷花是盛夏开花的水生花卉。
木芙蓉则是秋季开花的木本植物。
二、兰
“兰”是指有香味的植物，是中国文学作品中常出现的植物。但是在唐代以前绝大多数的兰，指的却不是后世所习见的兰花，而是作为香料使用的泽兰。泽兰为好湿性植物，常生长在水边沼泽地，故有“泽”之名，古代常摘取枝叶煮汤洗浴；有时也作为香草佩戴，专供配饰的泽兰称为佩兰。诗词之中，有香草之意、跟沐浴有关的“兰”，前者如“芝兰”、“兰膏”，后者如“兰汤”。白居易《和钱员外早冬玩禁中新菊》：“赐酒色偏宜，握兰香不敌。”此“兰”为香料，所言为泽兰。
生长在沼泽湿地的泽兰。
木兰是乔木类植物，材质优良，可供制舟、家具及其他木制品。相传鲁班刻木兰舟而闻名，诗文中所提到的“木兰”，均与“鲁班刻木兰舟”的传说有关；亦即“木兰”应为木高数丈、可以为舟的乔木，因《楚辞》引用为香木而著称。诗文中凡有兰舟、兰桨、兰桡或兰枻者，如唐代刘禹锡《竹枝词》：“日出三竿春雾消，江头蜀客驻兰桡。”所指为木兰。
木兰是初春开白花的乔木花卉。
兰花在唐代前被视为野草，宋以后才成为“莳花艺草”的对象而大量栽植。兰花常生长在深山静幽无人之处，因此称“幽兰”，仅花有香味。因此，宋代王禹偁《寄金乡张赞善》：“种竹野塘春笋脆，采兰幽涧露牙肥”诗句，所采的“兰”应是兰花。泽兰在潮湿地到处蔓生，极少进行人工栽植，开辟园圃刻意栽培者必是兰花，例如宋·黄庭坚诗《次韵奉送公定》：“养兰寻僧圃，爱竹到水湄。”
幽兰及刻意栽培供观赏的“兰”，指的是兰花。
三、桂
“桂”在多数情形下，指的是桂花。桂花在秋季盛开，因此常有秋桂之描述。从吴刚伐桂的传说到“蟾宫折桂”之句，而用“折桂”代表金榜题名等，均为文学作品中常出现的词句，如杜甫《遣兴》诗“兰摧白露下，桂折秋风前”等。张九龄《感遇》：“兰叶春葳蕤，桂华秋皎洁。”按诗中句意，强调的是秋天开皎洁如月的白花，所指的桂应为桂花。唐人杜荀鹤《辞郑员外入关》：“男儿三十尚蹉跎，未叙青云一桂科。”其中的桂和功名有关，也是桂花。
秋桂、折桂、桂魄等，所指都是桂花。
“桂”有时指的是肉桂。肉桂树皮含大量肉桂醛，自古即视为香料，为“燕食庶馐”的重要香料。桂片放入酒中，称之“桂酒”。肉桂也有医药用途，汉代成书的《神农本草经》早有载录。肉桂是食品中主要的辛香材料，经常和姜一起在文中出现，如宋代梅尧臣《得王介甫常州书》：“直须趁此筋力强，炊粳烹鲈加桂姜。”肉桂全株（含叶）均有香味，而桂花香气只在花，因此李商隐《无题》诗：“风波不信菱枝弱，月露谁教桂叶香。”所指是肉桂。
药材、食品辛香料的“桂”，都是肉桂。
四、葵
以葵命名的植物，植物体各部分大都具有黏液，有冬葵、落葵、蜀葵等。古人以冬葵幼苗及嫩叶做菜，《尔雅翼》云：“葵为百菜主，味尤甘滑。”葵即冬葵。诗词中作菜蔬、葵羹，或藜葵同时出现者，指的都是冬葵，如苏东坡《新酿桂酒》“烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村”诗句，葵羹是古代常见料理，用冬葵煮米掺和而成，是平民菜蔬。古人采食冬葵，多在太阳未出之前，趁嫩叶上沾有露珠时采集（一说待“露解”后采集），因此有时也称冬葵为“露葵”。王维《积雨辋川庄作》：“山中习静观朝槿，松下清斋折露葵。”及清·樊增祥《李复堂草虫》：“露葵黄煞四娘家，坐听虫声到月斜。”诗句中的“露葵”都是冬葵。
古代视“葵”为忠诚的象征，如《淮南子·说林训》：“圣人之于道，犹葵之与日也。”葵叶随着太阳移动而倾移，用以比喻圣人对于正道的倾慕和坚持。后人以“葵藿倾太阳”比喻臣子的忠君之志，刘长卿的《咏墙下葵》：“此地常无日，青青独在阴。太阳偏不及，非是未倾心。”用以表达自己忠心却不被信任的无奈，此葵亦冬葵。
冬葵是古代重要的野菜。
落葵古称藤菜，在中国栽培的历史相当悠久，两千多年前的《尔雅》已经有记载。植物嫩茎叶供为蔬菜，或汤或炒，极为滑润。唐宋以来，就经常出现在诗文之中，最著名的例子为苏东坡《新年》诗：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹。”丰湖位于现今广东省惠阳市，盛产藤菜（落葵），苏东坡认为其滋味可媲美苏州的名产莼菜。果实成熟时紫黑色，汁液紫红色，古代妇女取做口红，即“口红藤菜子，不用市胭脂”。
落葵古称“藤菜”，常出现在唐宋诗文中。
蜀葵有时称红葵、葵花，植株可高达两公尺。在四川发现最早，故名蜀葵，又名戎葵。本种花色艳丽，自古即为观赏名花，古籍所言的葵花大都指蜀葵而言。花的颜色不一，主色为紫红色，尚有粉红、白色、紫黑等色。除花色缤纷外，根据花形还可区分为三大类型：一为堆盘型，外部有一轮大花瓣，中间聚集许多小花；二为重瓣型，花瓣多枚，排列成多层；单瓣型，植株低矮。初夏开花，花繁叶茂，是所有的夏季花卉中最绚丽的一种，即所谓“五月繁草，莫过于此”。历代颂扬蜀葵的文章诗篇很多，如南北朝·梁王筠的《蜀葵花赋》、唐代岑参的《蜀葵花歌》、宋·司马光的《蜀葵》等，及明代高盘的《葵花》诗：“艳发朱光里，丛依绿荫边。夕同山蕣落，午并海榴燃。”而在宋·谢翱的《种葵葡萄下》诗：“戎葵花种葡萄下，年年叶长见花谢。”“葵”即戎葵；宋·苏舜钦《暑景》：“乳燕并头语，红葵相背开”则称红葵。
蜀葵古名又称“戎葵”，诗文多称“葵花”，自古即为观赏名花。
五、茱萸
称作“茱萸”的植物有三种：食茱萸、山茱萸、吴茱萸，大部分诗文所称的茱萸指的是食茱萸。从汉朝开始，农历九月九日重阳节会用绛囊盛茱萸系于臂上，登山饮菊花酒，以消除厄运、避开恶气。古人也相信“悬茱萸于屋，而鬼不入”。食茱萸常与辟邪、佩带、泡茶等内容同时出现在诗文中，不难辨识，如唐·王维《九月九日忆山东兄弟》：“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”，以及宋·范成大《入秭归界》：“蚯蚓祟人能作瘴，茱萸随俗强煎茶。”
食茱萸和吴茱萸的果实未成熟时都是绿色，成熟后为细小的开裂干果。而山茱萸果实红熟在秋季，呈浆果状，诗文中结红色果实的“茱萸”，如唐·张籍《吴宫怨》：“茱萸满宫红实垂，秋风袅袅生繁枝”，宋·李流谦《送孙远仲知录解官归洪雅》：“细雨重阳好天气，红萸紫菊正思君”，明显都指山茱萸。诗文中以“红萸”称山茱萸，而以“紫萸”称食茱萸，如宋代胡寅的《重九简单令》诗句：“买得紫萸虚市里，种成黄菊小池边。”
唐代诗文所言之茱萸，多指食茱萸，即重阳节用于辟邪的应节植物。
山茱萸果实成熟时呈红色，诗文中以“红萸”称之。
吴茱萸是古今重要的药用植物，古时栽植专供药用。诗文中提到医药相关字句的茱萸，应当是吴茱萸，如宋代朱松《茱菊》：“近墟买茱萸，枯颗出药囊。”
吴茱萸供药用。
六、桐
桐是古典诗文最常提及的植物之一，大部分词句中所谓的梧、桐等，均指梧桐。栽种在井旁的梧桐，谓之“井梧”或“井桐”，如杜甫《宿府》：“清秋幕府井梧寒，独宿江城蜡炬残。”叶秋季变黄，“梧桐一落叶，天下尽知秋”，因此和秋季相关的桐，指梧桐无疑，如宋·张耒《秋雨小酌赠贾七》：“堂前菊花日以好，落砌槭槭梧桐残。”梧桐与秋菊一起出现。梧桐也与凤凰、琴、令仪、相思、秋月等有关，古代传说凤凰“非梧桐不栖，非楝子不食”，《诗经》《大雅·卷阿》亦云：“凤凰鸣矣，于彼高冈。梧桐生矣，于彼朝阳。”古人亦以梧桐木制作琴瑟及各种乐器，诗文所言与琴相关的桐木，都是梧桐。
梧桐花小，不具花瓣，只有黄绿色的花萼，绝无引人之处。相反的，泡桐则于春季开花，花呈紫蓝至紫黄色，具有先花后叶的特性，花开时满树皆花，花色艳丽动人，诗词中常以“桐花”称之，有时则直称“紫桐”，如唐元稹《桐花》：“胧月上山馆，紫桐垂好阴。”而李颀《送陈章甫》：“四月南风大麦黄，枣花未落桐花长。”春季开的“桐花”，也是泡桐花。但李商隐的“十岁裁诗走马成,冷灰残烛动离情。桐花万里丹山路,雏凤清于老凤声。”其桐花还是梧桐，因句中描述有凤凰。
梧桐秋叶变黄，是古典诗文中最常提及的植物之一。
泡桐花呈紫红至紫蓝色，艳丽动人，诗中常以桐花或紫桐称之。
七、薇
“薇”指紫薇或野豌豆。紫薇花色有多种，紫色花者称紫薇、红色花者称红薇、紫蓝色花者谓翠薇、白色花者称为白薇，都是花色漂亮的观赏花木。紫薇自古即是中国庭园的主要花卉，农历四月开始开花，花期可延续到九月，由于花期甚长而俗称“百日红”，但主要花期是夏季。除植物名称外，“紫薇”（亦作紫微）另有三种意义：一为星座名，在北斗之北，为天帝的住所；二为皇帝所在的都城；三为官名，紫微省即中书省，因唐代中书省多植紫薇。因此唐诗咏颂最多，如顾况《访邱员外丹》：“试问先生住何处，云入山中采紫薇。”历代诗文中提到夏季开花的“薇”，指的多是紫薇。
紫薇花色艳丽，自古即是庭园主要的木本观赏花卉。
野豌豆一名巢菜，古代也称为“薇”。《诗经》《小雅·采薇》篇：“采薇采薇，薇亦作止”，及《史记·伯夷传》所言：伯夷“隐于首阳山，采薇而食”，所指均为野豌豆，包含原产黄河流域、长江流域的许多种类。这些植物的茎叶气味均类似时下名菜“豌豆苗”，亦可生食，是古代著名的野菜；嫩叶亦可做羹，即苏东坡所谓的“元修菜”。后世用伯夷、叔齐的典故，以“采薇”作避世隐居之意，因此凡诗文中有隐居意涵的“薇”，都指野豌豆。如唐代诗人薛稷在《秋日还京陕西十日作》所言：“操竹无昔老，采薇有遗歌。”及严维《留别邹绍刘长卿》诗：“待见干戈毕，何妨更采薇。”
野豌豆古名“薇”，是古代著名的野菜。
八、藜
历代诗词所言之“藜”包括藜和杖藜。藜是世界广泛分布型植物，欧亚大陆普遍可见。由于不择土宜，热带、亚热带及温带地区均可生长，常见于耕地周围，入侵田圃与作物竞争，被视为田中杂草，废耕地常成片生长。古时各地居民粮荒时或贫穷人家，常采集嫩苗供为菜蔬，和薇（野豌豆）、荠、蒿等同为古人经常食用的野菜，也是极普遍的野菜，常和米汤煮成藜羹进食，即杜甫《太子张舍人遗织成褥段》诗所言：“振我粗席尘，愧客茹藜羹。”王维诗句“蒸藜炊黍饷东菑”，意为农家煮好藜菜及黍饭送到田间，可见藜在唐代被当作家常菜。由于藜随处可见，杜甫的《无家别》说道：“寂寞天宝后，园庐但蒿藜。”用到处长满蒿、藜来形容战后田园的荒废情况，也说明这两种植物分布的普遍。
世界各地广泛分布的藜，嫩苗可供为菜蔬。
杖藜是一年生的高大草本植物，高度有时可达五公尺，古人采集其木质化的老茎作为手杖，称之为“藜杖”；干枯的茎枝是容易燃烧的燃材，即汉代《燃藜图》所燃之藜。贫穷的人取杖藜茎编制卧床，因此“藜床”也用来形容家境困厄。诗文中，所有合乎上述特性的“藜”均指杖藜，如杜甫《昔游》：“扶藜望清秋，有兴入庐霍。”
杖藜是一年生高大草本植物，木质化的老茎有多种用途。
九、葑
古时“葑”指两种植物：一为水生植物茭，古名又称菰、蒋，其异常分裂的嫩茎即我们经常食用的茭白笋；另外一种为旱生菜蔬芜菁。由诗文句意的生长环境，可以推断所言之植物为何。宋·梅尧臣《任适尉乌程》：“葑上春田辟，芦中走吏参。”田指出其水生的生育地，芦是伴生的芦苇，因此诗句中的葑所指为茭。所结的果实称为菰米或雕胡，即杜甫诗“波漂菰米沉云黑”和“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹”句，菰米饭香脆可口，加上产量不多，是当时王公贵族食用的珍品。
芜菁是古代重要的菜蔬，常和菲（萝卜）一起出现，如《诗经·邶风·谷风》篇“采葑采菲，无以下体”句。唐代之后亦常有诗人称“葑”为芜菁，如唐·郑孺华《赋得生刍一束》：“葑菲如堪采，山苗自可逾。”
茭白植株，古名菰、蒋。
十、薝卜
“薝卜”之植物及名称随着佛教典籍引入中国，指木本香花植物，原指的应是开黄花的黄玉兰（Michelia chempaca），种名chempaca是梵文名称，接近中文“薝卜”译音。不过，中国文人往往以原产中国的栀子花为薝卜。栀子花虽然是香花，但开的是白花。诗文中凡白色花的薝卜指的都是栀子花，如苏东坡的诗句“遥知清虚堂里雪，正似薝卜林中花。”未显示花色或表明黄色花的薝卜，所言即黄玉兰。
黄玉兰花有浓烈香气。
——摘自 潘富俊《草木缘情》