你煎的“豆腐”为什么不完整？原来是少做这一步，难怪易破碎

随着社会的不断发展，人们的生活饮食也是发生了很大的变化，就比如以前只要是能吃的东西就行，而现在则是选择性的吃，除了填报肚子之外，还会比较注重营养平衡，也就是在吃肉的同时，还需要搭配一些素菜来吃，那么素菜除了蔬菜之外，再就是常见的豆制品，今天咱们就来说说豆腐这种食材。

你煎的“豆腐”为什么不完整？原来是少做这一步，难怪易破碎豆腐不仅吃起来的口感，而且里面含有了丰富的营养物质，可以在满足口感的同时，还能给身体补充一定的营养，也是受到了很多人的喜爱，就比如小编来说，从小就喜欢吃豆腐，基本上豆腐的很多做法都已经吃过了，不过很少自己烹饪，有次逛市场的时候，就想着买块豆腐回家自己尝试做做，不过豆腐最后煎出来都碎成末了。

后面自己也尝试上网查找资料，不过好像很多人也是在煎豆腐的过程中遇到了类似的情况，并且网上的一些小技巧根本没用，最后不得询问了老妈煎豆腐的方法，还跟她把自己煎豆腐的方法重复了一遍，后面才发现豆腐煎出来不完整的原因，原来是少做了这一步，下面小编就给大家分享下煎豆腐的方法。

【煎豆腐的方法】首先在市场上就要挑选适合油煎的豆腐，如果质地本身就比较嫩的话，就算是怎么煎都容易碎，再把买回来的豆腐用清水洗净，去除掉表面的一些杂质，接着把豆腐放到碗中，往里面撒上少许的食盐放置到一旁，大概静置10分钟，然后往锅中倒入适量的食用油，烧热后把切好的豆腐放到锅中，煎至两面金黄即可。

以上就是煎豆腐的方法，其实在家煎豆腐不完整的原因就在于少做了腌制这一步，因为豆腐本身的含水量比较高，这就会导致它的质地比较嫩，如果用食盐腌制一下，这样水分变少，里面也会更加紧致，在油煎的时候，自然就会容易破碎了。 #豆腐#煎豆腐#营养收藏后面自己也尝试上网查找资料，不过好像很多人也是在煎豆腐的过程中遇到了类似的情况，并且网上的一些小技巧根本没用，最后不得询问了老妈煎豆腐的方法，还跟她把自己煎豆腐的方法重复了一遍，后面才发现豆腐煎出来不完整的原因，原来是少做了这一步，下面小编就给大家分享下煎豆腐的方法。【煎豆腐的方法】首先在市场上就要挑选适合油煎的豆腐，如果质地本身就比较嫩的话，就算是怎么煎都容易碎，再把买回来的豆腐用清水洗净，去除掉表面的一些杂质，接着把豆腐放到碗中，往里面撒上少许的食盐放置到一旁，大概静置10分钟，然后往锅中倒入适量的食用油，烧热后把切好的豆腐放到锅中，煎至两面金黄即可。以上就是煎豆腐的方法，其实在家煎豆腐不完整的原因就在于少做了腌制这一步，因为豆腐本身的含水量比较高，这就会导致它的质地比较嫩，如果用食盐腌制一下，这样水分变少，里面也会更加紧致，在油煎的时候，自然就会容易破碎了。