老中医奶奶的故事7

药食同源：食物也能治病

奶奶说，食物能治病，这是中医的长项，也是中医的一个大优势。中医认为医食同源，许多的药只是用来纠编的，因为人的身体内不再平衡，需要做出调整，其实这是很有科学道理的。任何一个复杂的系统都会有一个平衡的问题、成长和成熟的问题，这在现代西方的系统论里有非常科学的论述。每一个开放的系统，都要和外界进行能量和信息的交换来维持系统的正常运行。人体既然也是一个系统，而且还是一个精密复杂的系统，就更需要平衡和不断更新了，更需要与外界进行能量和信息的交换了，更需要保养了。

　　食物也分寒热，热可去湿，但也会引起上火。辣是大热之物，所以凡气候潮湿地方的住民，都喜欢吃辣，但干燥地方的人一吃辣就会上火。辣有辣椒、花椒、胡椒、生姜，都是抗寒去湿的。先人根据自己的切身体验而将其作为调料，既调味，还调身体啊，这是一个伟大的创造——将保健与生活习惯完全地融合在一起！

　　奶奶说，辣吃过火了也会致病。“有一种人总是腹泻，他可能不知道是什么原因引起，其实就跟吃辣椒有关。还有一种眼病，中医叫做火眼，西医称作晶状体虹膜炎，总是久治不愈，这种眼病在每次发病时，总是先有一个小红点点，然后突然扩大到全眼，俗话说“风眼火眼不好治，硬子眼好治”。就说的这种眼病是一种难治之症，点消炎的眼药只管眼前，一停就复发，而中医口服凉药反而只能使病情加重，所以很多医生对这种眼病畏之如虎。这种眼病就是跟吃辣椒有关，治疗的方法一是停吃辣椒，二是用夏枯球煎水洗，或是像点眼药一样地点，很快就能好。好后不会影响视力。”

　　奶奶说，夏枯球是抗病毒的好中药，跟板蓝根一样，用治病毒性感冒也有神效。只是怎么个治法，奶奶没有详细说明。据说可乐就是用这种水配制的，也不知真假。但用可乐煎姜水却真真切切地能抗病毒性感冒。

奶奶说，普洱茶是大寒之物，有脏火的人服用可解，也是一味不错的凉药，但服用过份了，就会带来体寒，体寒会产生胃痛和右侧牙痛掉牙；虚火有时也是来自于寒，男人左侧牙痛往往是虚火。所以对于体质开始虚弱的老人来说，养生就得从饮和食开始，不但要生活规律，还要注意饮食搭配和饮食习惯。因为老年人体弱了，自我调节能力就很差，经不起折腾。

　　奶奶说，湖南人、贵州人、云南人、四川人喜欢吃辣，他们那些地方每年夏天都会长时间地潮湿，湿气很重，吃辣可以抗湿散湿，他们同时还喜欢吃鱼腥草，这两样一搭配，就非常好地相互制约，人就利用了它们的长处而避免了它们的短处。就象爱喝酒的人喜欢喝茶一样地美妙，茶凉酒热互相制约。

　　奶奶说，她很推荐一种老年人冬天用于抗寒保暖的饮料，这种饮料只要坚持天天喝，可以保证一个冬天身不冷，不容易感冒。这种饮料在我们家叫做“姜枣御寒汤”，一块生姜，八颗红枣，放在一起煎开，或者加些红糖，或者加些蜂蜜。可不要小看这种饮料，它可以驱寒保暖，老年人是最怕寒冷的，所以冬天老年人去世的多，往往冬天也是老年病暴发的季节，要特别地注意和重视，就是通过保暖身体来达到防病健身。

　　奶奶也非常推荐有慢性病的人服用醋蛋液，这种食品饮料，我们家族的人倒是经常自制和服用，用开水稀释后，再用蜂蜜调一调，服用习惯了，感觉味道很好的，这种饮料对于身体的保健真是有无穷的好处。

　　我家还有一种补钙的好方法，就是每次吃鸡蛋前，总是先把鸡蛋洗干净后再打，以便打完后，好把鸡蛋壳泡在醋里，制作“活性钙”，这种溶化在醋里的钙极容易被人体吸收，而且醋对血管也有极强的软化保护作用，当然，醋必须是酿造醋，工业醋对人体有害。

　　醋还是美容的最佳选择，我家的女孩子的皮肤好，真的要感谢这个食用醋了。我们几乎不购买和使用任何的化妆品，不是怕不安全，而是觉得没有什么化妆品能有奶奶配制的美容品好使。奶奶配制的护肤液，用料非常地简单，就是将食醋（酿制的食用陈醋，那种淡黄色的所谓白醋）二份配一份甘油，再配上桂花油，或是兰花草油，护肤既能使皮肤光洁，又能使皮肤白嫩，这是我们家的“美容秘方”。

对于有高血压和冠心病的人来说，醋泡黑豆只要坚持服用几个月，那效果比服药不知要强多少倍，这个不但自身有感觉，也可以用检测的方法来验证其效果。

你看，一个食醋能解决多少的健康保健问题啊。不是我在这儿推销食醋，我从奶奶那儿看到，中国先人将食疗无声无形地溶入到我们的日常生活中，这就是中医的治未病的真实反映，可惜的是，随着生活方式的改变，这些也不知不觉地改变和消失了。

奶奶还非常推崇饮各种各样的茶来防病治病，我想下节再写一写我家的各种茶。

老中医奶奶的故事（12）鬼针草能治高血压、简单办法治尿床

我先说说鬼针茶，这种草全国各地都有，到处都是，而且也特别地好认，就是长在路边，秋天会结一种黑色的长长的象小棒一样的种子，种子前端长着分开的粘刺，你只要是穿着绵裤让它粘上，就会粘得很紧，要一根一根地才能把它扯下来，所以人称鬼针，就是难缠。这种草原来没有得到人们的重视，但它却是一种非常全面的血液药，为什么奶奶叫它血液药呢，因为它所治的病大多与血液有关。它可以调节血压，而且是双向调节，高血压可以降到正常，低血压可以升到正常，而血压正常的人服用就没有什么变化，这是很神奇的，它还可以用治白血病、高血脂、败血症、血稠等。奶奶说，这种草是上天赐给人类的宝物，她在医院时行医时，常用此草药给人治病，效果很好。这种草药被高血压病人，称做“最安全的血压平稳药”。

　　为了防止家人血压高，尤其是奶奶嫁与爷爷的时候，因为爷爷脾气大，爱发火，加上生活不注意，喜大鱼大肉，大吃大喝，四十多岁的爷爷就得了严重的高血压，奶奶就让爷爷用鬼针草泡水喝，名之曰“针灸茶”，因为爷爷挺忌讳什么鬼呀神的，奶奶就起了一个好名儿，哄着爷爷天天喝，没有想到，爷爷一喝竟就喝上了瘾，爷爷说，“一喝头脑清醒，二喝神清气爽，三喝便秘全消，为什么不喝？”爷爷直到九十多岁还保持血压正常，与喝此茶不无关系。博友中，如果有高血压的，可以服用试一试效果的，比降压药安全多了，双向调节，不伤肝肾，多好！

　　我家的女性都喜欢喝荷叶茶，清香清香的，这种茶不但醒脑提神，防便秘，还可以减肥，保持身材啊，关于这个茶，我也不要多说了，只要上网上好好查一查，资料太全了。当然，我家常喝的可不是药店出售的那种有着草药味儿的，有些苦涩的那种，而是经过做茶师加工过的，里面加有少量上好绿茶和桂花，所以才清香宜人，越喝越喜欢喝。

我家无论男女都喜喝枸杞蜂蜜茶，这种茶味道好，喝了还解渴保健，常喝常好，能够保证不得肾型高血压，不失眠。当然，你非得等得了病再喝这些东西，可能效果就大打折扣了，我们家是以茶防病，以食健身，而不是以茶治病，这充分体现了中医的最高境界“治未病”。

我大学的同学总是问我，你的皮肤为什么总是保养得这么好，是用的什么牌子的化妆品？我告诉她们，我什么化妆品也不用，只用调养堂的，她们问在哪儿买，我说买不到的，她们不相信，但对我的皮肤那是非常羡慕的，所以，我的一些生活秘方也就被她们慢慢接受和学了去——常喝荷叶茶，常喝枸杞蜂蜜茶，用醋泡脚洗脸,用艾叶艾绒泡脚活血……所以，在同学们都为上火和痘痘闹心的时候，我根本不知脸上长痘痘是何物。

　　曾经给一个长痘痘的大学同学说过，不要总是等到病了再去治，人是可以不生病的，这就叫治未病，就象兵法上讲“不战而屈人之兵为上上策”一样，她不理解，她说都不打怎么知道就能胜呢？不病怎么知道你喝的药治不治病？与这样的人无法交流，所以中医其实也是一种生活观念，生活态度，就象妈妈总结的那样“总是做在前面，不打无准备之仗”啊。

　　我们家的茶还有很多，都是奶奶的杰作，也是奶奶从调养堂继承来的生活方式、保健方法。茶养食疗，是曾氏调养堂的特色，又何尝不是中医的重要特色呢？

有一次，我跟同学说，食品能治病，她不信.有一天，一下子听到她说她弟弟有尿床的毛病，回去总得洗单子，烦死了.我说，“用食品治啊。”她的兴趣一子就上来了，问“什么食品可以治？快说，他都治过很多大医院都没治好呢。”我说“简单，就是将鸡蛋大的那一头儿打个小口儿，将七八粒胡椒放进去，上笼蒸熟吃几次就行了。”她说“就这么简单？”我说“就这么简单。”她拿出笔仔仔细细地记下了，赶快跑到学校公话间去打电话告诉了她妈妈，半个月后，她妈妈打电话给她说，她弟弟尿床的毛病好了。

中医啊中医，中国人自己的医生和医学，尽管草根，但实用、简单、方便、有效、安全，花费小作用大，为什么反而丢弃不用呢？