黑松露葱酥手撕鸡 / 四六文摘

很多人都知道最近笋笋因为疫情被封闭在家,不能出门的日子实在难熬,关键是没办法采购食材,所以最近吃的都是存货,真的深切感受到粮食来之不易啊! 因为封闭在家,所以笋笋最近也会做一些快手好操作的菜肴,很适合 ...

食材:洋葱 1个小的约200g 猪肉馅 500g 姜 1片切末啤酒 60ml ... 做法:1.姜切碎,与肉馅直接拌匀,静置20分钟 2.洋葱切碎 3.炒葱酥:锅烧热,不放油或放一两滴,直接放入洋葱 ...

虎皮尖椒拌皮蛋材料:尖椒3个:皮蛋2个:蒜3瓣:剁椒2茶匙:盐1茶匙:醋1茶匙:花椒油半茶匙:香油3滴:生抽2茶匙: 做法:1.尖椒在锅中小火干烧.直到外皮成状,尖椒发软关火.放入冷水中泡下.用手撕 ...

年年有余材料: 鱼,葱丝,姜丝,辣椒丝,老抽,盐,花生油详细步骤: 1.鱼洗净去肚去鳃,在鱼背上划两刀,洒上盐腌10分钟 2.把鱼再洗一次,摆入盘中,淋上老抽,大火蒸熟 3.蒸鱼的同时准备葱丝,姜 ...

绝味八爪鱼食材&配料: 小八爪鱼.葱.姜.料酒.盐.白胡椒粉.辣椒面.八角.桂皮.香叶.花生油做法: 把小八爪鱼处理干净,起锅烧水,放入葱姜料酒烧开,放入小八爪鱼焯水后捞出冲洗干净净锅后 ...

葱香手撕鸡材料:三黄鸡半只(500克).芹菜 4根.香葱 5根.洋葱半颗.新鲜红椒 1颗.花椒 10颗.大蒜4瓣.盐 1/4小匙.鸡精 1/4小匙.砂糖 1/4小匙.生抽 1又1/2大匙.老抽 ...

淮山鱼片汤材料:鱼肉鱼骨共250克,淮山20克,海带.豆腐.葱.胡椒粉.盐各适量. 做法: 1.淮山洗净,研成粉末:豆腐切块,海带切丝:鱼肉洗净,切成片. 2.锅中加适量水,放入海带丝和淮山粉.豆腐 ...

葱酥肥肠食材&配料: 肥肠.葱.姜.料酒.白醋.淀粉.盐.生抽.老抽.冰糖.八角.桂皮.香叶.草果.蚝油.花生油做法: 肥肠加入淀粉.白醋反复抓揉,去掉多余的油脂,再用清水反复冲洗处理干 ...

食材:鲫鱼,笋干,水发香菇30g?葱白100g?泡椒30g?醪糟汁50g?麦芽糖150g?姜少许料酒适量盐少许高汤1碗白糖少许陈醋适量麻油适量做法: 1.笋干提前一晚泡入清水,泡发,斜刀切片. 2. ...

香肠土豆片材料:土豆1个,香肠1根,胡萝卜(小)1根,青椒(小)3只,盐适量,鸡精适量,橄榄油适量,水适量做法: 1.所有食材洗净切片 2.热锅下油,什么油不重要,玉米油葵花籽油橄榄油啥的都可 ...

黑松露葱酥手撕鸡