收藏!这是最适合高血压患者的饮食方法
如今,患高血压的人越来越多了。我国居民中平均每4个人就有1人患高血压。
高血压患者都知道,得了这个病,一定要控制盐的摄入,毕竟高钠、低钾膳食,超重和肥胖都可能诱发高血压。
广州医科大学附属第三医院临床营养科主治医师何智映指出,除了少吃盐,还有一套科学的饮食方法,那就是“得舒饮食”。长期这样吃,不仅可以帮助降压,还能预防心脑血管疾病。
什么是“得舒饮食”?何智映介绍,得舒饮食也就是DASH,英文词组为“Dietary Approach to StopHypertension”的缩写,意思是防止高血压的饮食。这套饮食疗法始于1997年,美国心肺及血液研究所为防治高血压所定制的饮食方案。
研究显示,坚持实践DASH饮食,可降压,可降低“坏胆固醇”--低密度脂蛋白胆固醇(LDL),降低冠心病和脑中风的风险。
得舒DASH饮食的要点和实践技巧:
1.主食以全谷物、杂豆类为主,尽量少吃精米和白面;
2.确保每天吃到大量的新鲜蔬菜和水果,尤其是含钾丰富的深色蔬菜水果;
3.每天有喝奶或吃奶制品,建议选择脱脂奶、低脂奶;
4.肉类以鱼虾、禽肉等白肉为主,不吃肥肉和肥皮;
5.尽量不用动物油和含饱和脂肪酸高的植物油,如棕榈油、椰子油等;
6.避免摄入反式脂肪酸,如奶茶、冰激凌、巧克力派、烘培食品等;
7.适量食用无调味的坚果作为零食,代替薯片、薯条、饼干之类;
8.不吃或少吃甜食,不喝甜饮料;
9.每天吃盐不超过6克(6ml酱油=1克盐)。
得舒(DASH)饮食3天食谱示范:2000千卡(低中体力活动水平成年女性)
总的来说,DASH饮食的特点就是低钠、高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、高蛋白、低饱和脂肪酸的饮食模式。相比我们的日常饮食模式,得舒饮食有几个不同点,首先是奶及奶制品和水果摄入量翻一倍,其次是主食“少白多彩”和“少细多粗”,即少精白米面,以色彩丰富的杂粮、粗粮为主,其余大致相似。
得舒饮食至少坚持6周以上才能看到效果。此外,仍需监测血压和定期体检,才能为您的心脑血管健康保驾护航。
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