美食推荐:番茄里脊肉、红烧排骨、韭菜鸭血魔芋粉、胡萝卜炒莴苣

番茄里脊肉

做法:

1,木耳洗净焯水捞出放大碗里,里脊肉切溥片用盐、豆粉、鸡精、料酒、糖、清水一点点拌匀

2,把锅里水烧开倒入拌匀的里脊肉,见熟捞出放在装有木耳碗上,锅里放油把姜蒜末炒香

3,在倒入切丁番茄和切圈的洋葱翻炒,加点水让番茄成粘稠状,加入鸡精、盐、糖一点点拌匀淋入里脊肉上,撒上小葱花即可。

胡萝卜红烧排骨

材料:胡萝卜3根排骨600克;料酒5克酱油3克盐3克白糖适量;

做法

1.排骨加入清水里;加入料酒煮 一会;然后清洗干净放锅里炒;炒至均匀;

2.在加入红烧酱油;炒至上色;在加入清水;加白糖煮开;

.3胡萝卜去皮;然后切丁;大火煮半小时加入胡萝卜;

4.快速炒匀在加入盐炖至收汁;收汁装盘

韭菜鸭血魔芋粉

材料:鸭血、魔芋粉丝、韭菜、豆瓣酱、葱姜蒜、淀粉、胡椒粉、油盐

做法

1.烧锅开水, 放少许盐,将鸭血块放入里面焯一下。

2. 烧热锅, 放适量的油, 下入葱姜蒜煸炒一下,煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒。

3.煸炒出红油后加入适量的水, 加盖炖煮二、三分钟,煮好后捞出里面的豆瓣渣。

4. 将魔芋粉丝放入, 加盖煮上两分钟,再放入焯过水的鸭血块。

5.加入适量的盐和胡椒粉调味, 倒入适量的水淀粉大火收浓,出锅前放入韭菜段,变色后即可。

胡萝卜炒莴苣

做法:1。生菜去皮切成小块;胡萝卜去皮去皮,切成小块,鲜笋洗净切成片;蒜片、花椒干切、葱切、葱花。

2。生菜,胡萝卜焯水;冬笋放入沸水中煮3-5分钟,捞起沥干水分,放入盘中,加入盐和鸡精拌匀。

加热3。一锅热油,炒蒜片干胡椒,然后撒入葱中。

4。将热调料放入生菜、鲜笋和胡萝卜放入盘中。

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