美食推荐：三丝炒大白菜、金钩黄瓜条、酸菜鱿鱼、薏仁绿豆汤

三丝炒大白菜

食材：大白菜、香菇、瘦肉、胡萝卜、盐、生抽、生粉

做法：

1、全部材料清洗干净，分别切丝待用，瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀；热油锅，倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出；重新热油，倒入胡萝卜丝煸炒至软身；倒入大白菜丝，煸炒至软；

2、加入香菇，翻炒均匀；加入适量盐；淋适量生抽，翻炒均匀，加入少量清水，盖上锅盖煮8分钟左右；加入炒过的瘦肉丝，翻炒均匀即可。

金钩黄瓜条

食材：黄瓜300克、海米10克、香葱1棵、食用油25克、香油1小匙、精盐2小匙、味精半匙

做法：

1、将黄瓜洗净去皮，切成条状，加入精盐少许，腌5分钟；将海米洗净，用沸水泡透，捞出沥干水分；

2、香葱洗净切成末；

3、将黄瓜沥干，加入味精、香油拌匀，再放入海米；

4、将炒锅置火上，倒入食用油烧热，下入葱末，炸出香味后捞出不用，把油淋在黄瓜条上，拌匀即可。

酸菜鱿鱼

做法：

1、鱿鱼剥去外面的膜，洗干净，分成大块。斜切花刀，再改刀成小块；

2、泡酸菜提前浸泡2小时，去部分盐份，洗净切小粒，干锅炒掉水汽；

3、泡辣椒切小段，姜蒜切末，青辣椒和芹菜切段。炒干的酸菜装出备用；

4、另起锅，凉水入锅煮至鱿鱼刚刚开始打卷，锅中水将来未开时迅速捞出；

5、起油锅，小火炒香姜蒜末，加入酸菜和泡椒炒出香味，加入青椒和芹菜，加少许盐炒至青椒稍变软；

6、加入焯过水的鱿鱼，烹少许料酒，加入生抽翻炒均匀，沿锅边烹入少许米醋即可。

薏仁绿豆汤

食材：薏米、绿豆、冰糖

做法：

1、薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出；

2、把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水，蒸至开关跳起取出；

3、绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开；

4、放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂；

5、最后，入糖调味，煮匀就可以了。

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