世界名茶普洱茶,从入门到精通读完这篇就够了
普洱茶友们在存茶,其实普洱茶商也在存茶,就是一个量的问题,一方多点一方少点,如何放好普洱茶,使之越陈越香的品质能一直延续下去,正是我们要去研究的,所以今天把作为一个普洱茶爱好者,也是茶业从业者,在学习过程中所知道的和了解的信息作一个总结跟大家分享.
能够知好识差辨优劣,是判断茶价的基础。因为只有自己对茶的品质有自己一套独特的见解、有自己一套判断方法时,才不会被繁杂的普洱茶价牵着走,不会人云亦云。当然,这需要建立在对普洱茶的泡、品有一定认识、见解的基础上。因为,泡好才能品好,品好才能评好,泡、品、评三者是相辅相成的。
有不少关于普洱茶的临床研究发现,长期饮茶的心血管病患者的全血黏度、血浆黏度、全血还原黏度等,都要比不饮茶的患者低。
从茶汤滋味口感方面来看,优质的普洱熟茶,其茶汤滋味浓醇、滑口、润喉、甘醇;反之,质量差的普洱熟茶滋味平淡,滑度低,甚至会产生“涩麻”感在品饮时口腔明显感觉到不适。
普洱茶级次不同,口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润,属温柔型,级次低些的茶则往往茶气足,有股子霸气,属粗旷型。其次,由于普洱茶有越陈越香的特性,存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝,价格也要贵的多。
上好的茶经冲泡甘甜爽净,越泡越甜。稍次的茶则有苦涩的味道,更次者则有酸水的味道。大多品茗高手都公认"无味之味"是普洱的最极 品。
普洱茶的用料等级,一般是从茶品的外观条索来考量与判断的,官方的分类方式为特级、一至十级,共计十一个等级,以前还有个“宫廷”级排在特级之前,现在的规范好像已经不用了,但是现实中还常见,以熟茶居多。我们常说的此茶等级很高,通常是指茶品的用料精良细致,嫩度好,均整度好,条索漂亮,一般为特级、1、2、3级这些;而反过来说茶的等级较低,那应该就是7、8、9级这些,用料很粗老。对于用料等级,茶油们比较好理解,也没有太多的东西可说。