鱼香肉丝的家常做法，酸甜开胃，一盘菜能下5碗米饭

#你认为最下饭的菜是什么#

民以食为天，夏天的到来，人们往往食欲不振，对“吃”提不起兴趣，今天给大家分享一下我经常做给媳妇儿孩子的开胃菜，下饭菜。

鱼香肉丝

北方的鱼香肉丝酸甜辣样样俱到，十分开胃，这也是我的主打菜

主料

选用上好的里脊肉500克（切丝）、木耳适量（提前泡好）

选用青椒半个、胡萝卜适量（切丝）

辅料

提前把葱姜蒜准备好、辣椒酱和豆瓣酱准备一勺子

水淀粉一勺

酱油和白糖适量

做法

1， 锅中放一点油，大火炒肉丝，迅速划散，肉丝变色即可盛出备用。

2 利用锅中剩余的油分，加入葱姜蒜煸炒出香味后，加辣椒酱，豆瓣酱，慢慢炒出香味。

3. 将青椒丝，萝卜丝依次放入锅中上色，炒至断生，加入肉丝继续翻炒。

4. 倒入水淀粉，转大火，一份鱼香肉丝就上桌了。

5.鱼香肉丝配米饭，给个大官都不换。

鱼香肉丝是一款深受大众喜爱的菜肴，独有的香气加上入口的酸辣，让你的夏天斗志昂扬！

朋友们，你们喜欢鱼香肉丝吗？

关于肉香肉丝的制作有哪些不同的看法？

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