餐饮营销案例

水饺馆的运用文化营销让生意异常火爆：胡总的饺子馆除了饺子为主打产品之外，还重推饺子文化。将传统文化中与饺子相关的谚语摘选出来，配上漫画张贴在店内。比如：“饺子就是酒，越吃越有”；“要吃饺子先喝汤，不烦医生开药方”；“站着不如倒着，好吃不过饺子”；“过年吃饺子，天天进宝”；“吃着饺子数着口，一活活到九十九”等等，所配漫画诙谐幽默。除此之外，胡总还将各种馅料的饺子按谐音巧妙地整理成吉祥祝词，比如“芹菜馅——即勤财之意，故为勤菜饺”；“韭菜馅——即久财之意，故为久财饺”；“白菜馅——即百财之意，故为百财饺”……店内大厅墙上装饰的皆是与饺子相关的炊具，如簸箕、砧板、擀面杖等，同时推出吃幸运饺子的实在优惠活动，胡总让包饺子阿姨每天随机包1个枣馅、2个花生馅3个糖馅饺子。吃到特殊馅饺子的顾客就像中彩票一般，可以获得“全场8折”、“赠送啤酒10瓶”、“赠招牌菜一道”等不同优惠奖励，大大吸引了人气。胡总说：“幸运饺子的数量也不是固定的，一般来说生意冷淡时多包几个，加大客人的中奖率，以吸引人气，周末生意火爆时少包几个，但每天不间断，以给客人惊喜。这就是用文化和娱乐的引流策略，针对实体店如何做营销，我还总结了218套实体店落地方案，通过218套实战营销案例，您将学习到：29种颠覆传统的引流策略，36种增加消费频率的营销策略，18种提升消费金额的计谋，32种提升成交率的方法，36种增加潜在客户的裂变策略，108种提升利润率的策略。学会背后的商业思维，2021实体生意不难做！

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