教你在家也能做出电影院的焦糖爆米花,步骤简单易做,一学就会!
面卖的爆米花不知道里面放了什么东西,吃完了嘴巴都是苦的,我在某宝上买回来专门爆米花的小玉米,收到货就赶紧试试看,挺好玩的,关键是吃得放心,而且制作简单,用一个平底锅即可。
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一、焦糖爆米花
主料:爆米花玉米粒100克 黄油20克 白糖20克
制作工艺:
1.莫宝上买的爆米花小玉米。
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2.反面。
3.称100克。
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4.糖放入锅中,我觉得糖20克足够,有一点微甜就可以了,如果吃得甜的可以增加一点糖。
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5.放入黄油炒糖,开小火。
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6.炒至糖微微变色后。
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7.倒入玉米粒用筷子拌匀,稍微炒15秒。
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8.盖上锅盖,调至中火。
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9.开始爆米花了。
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10.慢慢的越来越多,全程要经常拿起锅,按住锅盖上下抛一下再放下,反复这样动作。
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11.直至全部的玉米爆完。
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12.倒入盘中,来一个全景。
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13.香喷喷的爆米花可以开吃了!
二、熊猫小贴士
1.糖色掌握好时间火候就行,其实不难,加油哦
以上就是焦糖爆米花的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
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