吃南瓜，到底是会升血糖还是降血糖？糖尿病患者吃之前，要弄明白

　　最近，市面上有各种各样的南瓜非常讨喜，因品种不同它们的味道也是有所差异的。每年到了这个时候，也是部分糖尿病患者比较疯狂的时候，因为南瓜耐于保藏，有的糖尿病患者会一次性囤很多。

　　

　　几乎是一到吃南瓜的季节就会吃南瓜，在相关的说法中还会有南瓜可以降血糖，今天我们就来看看看这种说法到底是不是真的。很多人说南瓜可以降血糖，是因为南瓜中的两种物质，一个是膳食纤维，另一个是南瓜多糖。

　　膳食纤维是一种多糖的成分，主要分为可溶性膳食纤维跟不可溶性膳食纤维，它自身是没有能量的。对于肠胃蠕动非常慢的人群来说，它的作用是比较大的，可以帮助肠胃减轻负担。

　　

　　且增大胃的容积，进而促进排便。这种营养物质还被称为是第七类的营养素，是人体必须的成分。根据中国营养学会的标准，对于成年人每天每人摄入的膳食纤维含量要在25g~30g。

　　如果是糖尿病人群，摄入这种物质是可以起到延缓餐后血糖的目的，但如果是降血糖，那么它就没有这么强大的功效了。毕竟并不是南瓜中这一种食物有，像我们平时吃的蔬菜水果中，多多少少都会有这种成分。

　　

　　而还有一种被人们看的非常神奇的南瓜多糖，它也可以起到一定程度上延缓餐后血糖的目的，但并不能说吃南瓜就能降血糖了。根据煮熟的南瓜，其血糖生成指数来看，南瓜的血糖生成指数可以达到75，已经算是高血糖生成指数的范围了。

　　并且，南瓜中的碳水化合物含量也不低，每百克的南瓜中有6.5g的碳水化合物，且还有很多的淀粉成分。如果糖尿病患者经常把南瓜当饭后甜点来吃，不仅不会起到延缓餐后血糖的目的，还有可能不利于血糖的控制。

　　

　　那糖尿病患者怎么吃南瓜好呢？

　　1、注意选择嫩的南瓜：老人们吃南瓜都喜欢吃口感软乎的，但其实这样的南瓜好消化，相对应的升血糖能力就会比较高。反而较嫩的南瓜，用来做菜吃口感好，还是延缓餐后血糖的好帮手，对糖尿病患者才是比较有利的。

　　2、把南瓜当成主食一部分：每天吃200g的南瓜，相对应半小碗米饭的热量，再加上南瓜的胡萝卜素含量比较高，在护眼上是个小能手，也是糖尿病患者可以选择的。

　　

　　但要注意不要天天吃，隔天吃一次，可以避免胡萝卜素中毒。