22年「湘菜」老字号，走进联合国！

2800㎡，这店全珠海最大

家人们，初秋天气转凉，要吃点火辣辣的东西暖身子。在优特汇刚开业没多久的全国连锁湘菜老字号「回家湘」就很不错，话不多说，直接冲！

/ 回家湘 /

·  湘菜老字号，走进联合国  ·

「回家湘」创办于1999年，将传承湘菜烹饪技法视为己任。22年的时间里，它在广东、湖南、湖北等地开设了50多家直营店。凭借对古法的传承，2018年11月14日，「回家湘」将湘菜带进了联合国，让世界人民知晓湘菜的魅力。

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·  优特汇超级旗舰店  ·

「回家湘」在珠海拥有12家直营店，遍布各个区域，没准你家楼下就有一间。这次的优特汇店是全珠海最大的门店，没有之一，占地足有2800㎡，吃完还能跑两圈消食。（地铁老人看手机.jpg）

整体以中式古典风格为主，圆窗、屏风、水墨画，仿佛让人置身于千里外的苏州园林，烟雾缭绕更添几分江南水乡的温柔，无论宴客还是聚会都倍有面儿~

回家湘，这几道家“湘”菜必吃

为了备战国庆长假，「回家湘」最近推出了不少新菜品，熊肉在这里替各位友友先尝为敬啦~

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·  特色臭桂鱼  ·

来自岳阳的「特色臭桂鱼」，从湖南空运而来的臭桂鱼用臭豆腐腌制，让其在密封环境里发酵备用。制法也很传统，将鱼背肉片花，先煎制两面金黄，再放入沙姜、蒜块、朝天椒等配料干烧。

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别看臭桂鱼闻着臭，吃起来却很香。鱼肉软嫩多汁，咸、辣口感很能体现湘菜风味。虽然个头不大，但是背腹的肉很多（感觉有被内涵到？），一夹就是整块连皮肉，绝对过瘾。

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·  虾蟹一锅鲜  ·

谁说只有广东人吃河鲜，湖南名菜「虾蟹一锅鲜」给我端上来。新鲜花蟹斩块，淡水虾之王罗氏虾开背去线，倒进浓稠的蒜蓉高汤里焖煮。

蒜蓉汁不会过分辛辣，恰到好处衬出蟹足和虾肉的细嫩甘甜，让人体验一回来自湖南的河鲜味儿。

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·  梅菜猪手  ·

没有人能拒绝猪手，尤其是「梅菜猪手」。将湖南当地的白菜苔、青头菜洗净后撒盐装坛密封，坛子用得越久，腌制出的梅干菜越有“湘味”。

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“湘味”十足梅干菜和猪手一拍即合。经过长时间焖煮，猪手软烂弹牙，富含大量胶原蛋白，滋补又养颜。

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·  黄金蒜香肉  ·

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厨师长强烈推荐的「黄金蒜香肉」，红褐色外皮油亮酥脆，蘸点番茄酱，酸甜滋味让人食指大动。对了，这可是正宗猪五花做成的，千万别认成猪颈肉了。（有人认错了，但我不说是谁.jpg）

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·  筒骨养生萝卜  ·

不愧是湘菜老字号，连「筒骨养生萝卜」都是酱香风味的。山东大萝卜汁水多、经络少；猪筒骨不仅能吃肉，还可以吸骨髓，一举两得。

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·  地方名小吃  ·

湖南经典名小吃「臭豆腐」、甜甜蜜蜜的「糖饺子」、碳水炸弹「葱油粑粑」、还有食肉兽的最爱「开花大香肠」，嗨呀，还没开饭就已经吃饱了。

1折开吃，“茶颜悦色”伴手礼免费送 ！

吃饱喝足感觉不过瘾？宠粉的「回家湘」特意设置了一个零食摊位，把“小湖南”空运到珠海，特色辣酱、文和友的臭豆干，还有茶颜悦色的茶包伴手礼免费限量放送，先到先得哦！喝不到正主，用茶包暂替也是极好的。

现在，小怪兽联手「回家湘」推出9.9抵100元代金券，四舍五入就是不要钱，家人们，冲鸭！这个国庆小长假吃啥，答案已经写给各位了，照着抄总会吧~

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梅菜猪手绝绝子
猪手超入味不说

梅干菜真的很下饭