1篇文章就能轻松搞懂正山小种茶!
正山小种红茶产自福建省武夷山的桐木关,也被称为“桐木关红茶”或“星村小种红茶”,是武夷山品种茶中的一大特色。
盛夏里,喝一杯好茶,能让时光静下来。一杯松烟香悠长宁静又舒适的正山小种,喝过几杯后,感觉心性都淡然下来。心静自然凉,古人说得一点也没错。慢慢细品这杯中的红茶,清甜温润的茶汤,是极妙的夏日解暑小甜水。喝得心满意足,满口甘香之时,不禁为这红茶鼻祖的魅力所感叹。在一杯茶的暖意里,感受静谧与安然,清欢无限!
为什么正山小种的价格相差这么大呢?我们讲过正宗的正山小种是生长在武夷山桐木关的。而山下,甚至是远一点的地方生长出来的茶叶但凡有做的不错的,有着桐木关茶叶的特性,就会被包装成正山小种来卖。还有一些比较无良的商家,会用现代技术拼配,甚至是人工干预的技术伪造出正山小种对外销售。那这样成本降低,价格自然也会降下来。
产于政和、福安、屏南、古田、沙县等地,拷贝正山小种工艺出产的红茶,因质地相对较差,统称“外山小种”或“人工小种”。“人工小种”现已被商 场淘汰,唯正山小种百年不衰。坦洋、屏南、政和、沙县、古田等地红茶的呈现,改变了福建唯有武夷红茶的局势,武夷红茶名称在对外销售中渐渐不再运用,桐木所产红茶则独自称“正山小种”。
正山小种是一种自然的绿色饮品,成果有:提神消疲,生津清热,利正山小种价格尿,消炎杀菌,解毒,抗氧化、延缓朽迈,养胃护胃,抗癌等,
“小种是指采用无性繁殖的武夷小叶种的芽叶,经传统加工工艺制作而成的红茶。”对比下面要提到的“烟小种”,这里的术语定义,已经悄悄透露了一点大秘密。正山小种红茶的传统工艺里,可没有特指就是烟熏。
正山小种红茶是墙内开花墙外香,从一开始便主要是作为出口商品赚取外汇的。虽说正山小种是中国茶,然而它的历史却跟西方饮茶史纠缠在一起,它曾经是西人茶桌上的宠儿,于是总带着一抹异域色彩。人们传说,1662年,葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国皇帝查理二世,嫁妆里有正山小种,在那场举国瞩目的皇 室婚礼上,凯瑟琳频频举起的高脚杯内装着的不是葡萄酒,而是红亮的正山小种红茶。凯瑟琳公主是英国皇 室和贵 族饮茶风气的开创者,不知不觉中,饮茶成了英国的时尚。