女人必吃这“碱性食物”,清肠排便,嘴巴不臭,头发也乌黑亮丽!

学做家常菜美食 11月10日

女人必吃这“碱性食物”,清肠排便,嘴巴不臭,头发也乌黑亮丽!时间总是催人老,尤其是女性朋友老的比男性快,一到中年,身体各种症状毛病就出现了,口臭便秘脱发等等,这时候就一定要注意保养了。它就是芋头了,很多人一定都还不知道吧,营养师大乔就曾说过,芋头是天然碱性食物,能中和体内积存的酸性物质,经常食用能够起到润肠通便和乌黑头发的功效,尤其是女人一定要多吃,气色越来越好,人到中年都不显老!下面小编教给大家的就是剁椒蒸芋头的做法,粉粉糯糯的芋头配上鲜艳香辣的剁辣椒,软糯好吃,快来看看小编是怎么做的吧

剁椒蒸芋头

配料:

芋头 500克、花生油 少许、精盐 适量、新鲜红辣椒 5个、生抽 一勺、姜 一小块、蒜 两瓣、小葱 两根、白醋 一勺、鸡精 2克

烹饪步骤:

1.将白醋倒在清水里,搅拌均匀,做成淡醋水,将芋头去皮,切大块,放在醋水中浸泡一会儿。

2.生姜和大蒜都去皮,切成细末,小葱洗干净后切成葱花,新鲜的红辣椒去蒂洗净,先切成细丝,再把细丝切成颗粒后剁碎。

3.在一个合适的大碗中放入剁好的辣椒、大蒜、生姜、生抽、盐调匀。

4.蒸锅中倒水用大火烧开,将拌好的调料放在蒸屉上蒸制5分钟。

5.从醋水中捞出芋头冲洗干净,切成滚刀块,整齐地摆放在盘子中,将蒸好的调料淋在上面。

6.再放入蒸锅中蒸制15分钟,出锅后加入鸡精、撒上葱花、浇点橄榄油即可。

烹饪小贴士:

选购技巧 1、看外表:拨开芋头的毛皮,仔细观察看有没有霉烂、干硬、斑点等现象,优质的芋头体型匀称,大小一致,表面完好,没有病虫害和机械损伤。2、看沙眼:如果芋头的根部附近,有很多带土的凹下去的沙眼或小坑儿,就证明芋头吃起来粉糯;如果表面看起来比较光滑,则口感不会好。 3、看根部:用刀在芋头的根部划开一个小口,如果流出了比较黏稠的白色液体,并且能很快干结呈现粉状,怎表明此芋头品质较好。4、看纹络:一般大个儿的芋头,商家会切半出售,这时就要看它的横切面,紫红色的纹理越密,芋头的口感越好,断面的纹络越稀疏,留白越多,芋头的口感越差。

阅读 209
(0)

相关推荐