直接割下的蜂胶可以食用吗?应该怎样吃?

　　蜂胶是大众熟知的蜂产品之一，目前市场上也有很多蜂胶产品，但是也有些人喜欢原始蜂胶，那直接割下的蜂胶可以食用吗?

　　直接割下的蜂胶不可以食用，因为蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。原始蜂胶中含有杂质和一定的重金属元素，包括铅、砷等，这些重金属元素不容易被代谢掉，食用后会对身体有不良影响，所以需要经过提纯加工以后才可以食用。

　　并且与其他蜂产品一样，市面上的蜂胶产品良莠不齐，也存在很多造假的蜂胶产品。因此，大家在挑选的时候也要从多方面综合考量，首先要选择经过严格提纯加工的产品，然后注意蜂胶质量。由于蜂胶属于保健品，通常需要国家食品药品监督管理局批准，所以田野牧蜂建议尽量选择具有小蓝帽标识的蜂胶产品，质量更有保障。

　　在此基础上，黄酮类物质也是蜂胶质量评定的一个主要指标，田野牧蜂的蜂胶软胶囊100克黄酮类物质可达8.2克。日常生活中适当服用蜂胶产品有很多好处，蜂胶含有丰富而独特的生物活性物质，包括黄酮类和萜烯类化合物，还有多种氨基酸、有机酸以及30多种微量元素和矿物质等成分，具有抗菌、消炎、抗氧化、增强免疫等，对人体有广泛的保健作用。