西双版纳“巨型”烧烤，开在菜市场里面，一串五花肉比我手臂还长

西双版纳的本地朋友，极力推荐我们去吃一家隐藏在本地菜市场里头的烧烤。

每天下午4点半左右才开始烤，卖完收摊，供不应求，想吃就必须早点去。

十分不起眼的烧烤店，但因为味道好生意好，所以老板十分傲娇，我第一天去早了还当场吃了闭门羹。

店里面没有位置给客人坐着吃，所以都是本地人来现点现烤，然后打包带走。

由于头一天来早了没吃到，第二天下午4点，我们准时按了过去，老板已经滋啦滋啦地烤上了，店里弥漫着炭烤的肉香。

先来看看菜！食材是肉眼可见的新鲜，基本上都不需要腌制。

最多像下图这样码上香料简单处理一下，也是为了给食材去腥提鲜。

可能你们已经发现了，这里的食材除了新鲜，还有个特点就是——每一串的分量都十分巨大！！朋友开玩笑说这是“巨型”烧烤。

在四川习惯了小串的烧烤，以及越来越mini的“把把烧”，头一次在西双版纳夜市看到这种分量的肉串，我是震惊的。然后感叹当地人民好幸福啊！

比我头还大的一串猪脸肉，我直接就是一个好家伙！

一块平平无奇的前腿肉，其实比我手臂还长！

巨大的罗非鱼串.......，这里所有的菜，随便烤一串，就相当于我们平时吃饭添个了个菜的分量。

一般的人，这串豆腐包下肚怕是就饱了吧。

整体菜品不多，不花哨，就是分量实在，食材新鲜。

西双版纳的烧烤基本都是这种分量，但唯独这家是连本地人都觉得好吃的。

我们点了一串五花肉、一串排骨、一串粉肠、一串豆腐包、一串猪脑花、一串黄竹笋，总共6串菜。

如果只有我们两个人的话，这些无论如何都是吃不完的，还好有朋友同行，可以多点一些。

铺子里一个巨大的炭烤炉，下面滋滋地烤，上面还能熏肉。

大块食材更要急火猛烤，短短几分钟，我的粉肠和排骨已经烤得外皮金黄。

芭蕉叶裹起来的“猪脑瘦肉包烧”，待会打开给你们看。

别的客人点的整鸡！鸡翅卸下来单独烤，讲究！

我们这次没有点鸡和鱼，实在吃不完了，把遗憾留到下次吧。

我的前腿肉和粉肠出炉！

看看这个颜色，火候绝对到位，真正的原汁原味炭火烤肉！

烤好的肉和菜都不是直接拿给你啃。

老板会把烤肉从签子上剔下来，切吧成适口的小块，再装在芭蕉叶里配上蘸料和糯米饭打包。

立马吃吃我的前腿肉，油滋滋金黄黄，连毛豆豆都被香得流口水。

口感很像泰国的烤猪颈肉，焦香嫩脆，猪皮Q弹。应该提前用盐抹过，特别入味。

我的烤排骨，瘦而不柴，一咬离骨，一块块小仔排刚好入口。

这个炭香味儿实在太霸道了！但凡是火候不到位，或是电烤的都绝对吃不出这个香味。

哎哟，这谁能受得了？

我的烤粉肠，别看它外表金黄，咬起来脆脆的，但入口还爆浆！那满口的肉汁~~~啊，我裂开了！

奥，对了，吃这家的烤肉，必须配上他家的傣式柠檬沾水，主要成分应该就是柠檬汁和辣椒。

把原本就已经很好吃的烤肉，升华到了一个语言无法形容的美味高度。

再来一口老板配的糯米饭，美极了！

给你们看看这家店的特色烤脑花——猪脑瘦肉芭蕉包。

直接用芭蕉叶裹起来烤，食材会吸收芭蕉叶的清香。

打开看看，颜色不是那么诱人。吃起来却惊喜，用了香茅草之类的香料提味，入口很嫩像是在吃豆花。

这样烤出来的白味脑花竟然一点都不腥，也是很优秀。

豆腐包里面塞满老板秘制的香料，外面被烤得酥酥的，里面嫩嫩的。妈啊简直太好吃了。

我走了那么多地方，真是很难吃到这么有特色，这么好吃的烤豆腐。

肉吃多了，蔬菜还是要来一点的，哈哈哈哈哈哈。

其实我还点了黄竹笋，里面包夹了傣式香料一起烤。入口脆脆嫩嫩，竹笋清香混合傣家香料的味道，清爽可口。

景洪爱乐烧烤&地址：

最后说一下位置，其实我也没有具体地址，按照朋友给的路线找了很久才找到。

大概就是景洪的曼斗村，对面的天顺农贸市场进来，就在大门口附近，找一找就能看到。名字是景洪爱乐烧烤。

这家烧烤的价格：

至于价格嘛，我只记得粉肠是18元一串，前腿肉是30元一大串，豆腐包啥的都更便宜。

主要卖本地人的，能有多贵？就是物美价廉~

本来想推荐几个好吃的菜，结果发现我们这次点的每一个菜都好吃到炸裂！

其它的就交给你们自己来打卡了！

我觉得吧，如果你是资深吃货，单冲这家烧烤，来一趟西双版纳都值

END

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