美食推荐：蒜香蒸扇贝、炸烹豆角、泡菜炒魔芋、河虾豆腐汤

蒜香蒸扇贝

做法：

1、用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂物冲洗干净，再用一把锋利的尖刀伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳；

2、去除扇贝的内脏就是那团黑乎乎的东西，把裙边用刷子刷干净，再彻底清洗干净后备用；

3、红椒、香菜切碎，大蒜切末，起锅烧油，放入蒜末，小火炒炒香；

4、将红椒碎、香菜碎、蒜末碎都放入每个扇贝中少许；

5、放入蒸锅，蒸10分钟即可。

炸烹豆角

材料：普通豆角 20克鸡蛋1个 面粉适量，香油几滴 葱一段 姜适量 蒜适量 盐适量 糖少许 醋1小勺 料酒1小勺 酱油1小勺

做法

1准备食材。

2将豆角掰成长段，提前调制好一个碗汁：葱姜蒜；料酒；盐；糖；醋；酱油；清水。

3面粉；淀粉；鸡蛋调成糊，为炸制豆角备用。

4豆角焯水。

5捞出沥干水分以后，先撒上干淀粉，然后再挂糊。

65成油温炸制挂糊以后的豆角。

7起锅，放入炸至以后的豆角，烹入提前调好的碗汁，快速炒匀，吸干碗汁即可盛出。

8装盘。

泡菜炒魔芋

材料：农家魔芋、泡菜、泡椒、花椒、盐、鸡精、食用油

做法：

1、将魔芋切成小块，锅中水烧开，将魔芋片焯一下水捞出备用；

2、泡菜和泡椒分别切成小块儿；

3、锅中倒油放入花椒粒煸香，把焯过水的魔芋放入锅中稍微煸炒一下，接着把泡菜和泡椒倒入锅中翻炒均匀；

4、最后加入适量盐、鸡精炒匀之后就可以盛出装盘了

河虾豆腐汤

材料：内酯豆腐、河虾、盐、料酒、老姜、生姜

做法

1、河虾买回来后，剪去虾枪和虾脚，清洗干净。内脂豆腐把上面的封膜撕去后用清水冲洗一下。

2、锅中倒入适量油，先把老姜放入爆出香味后把清洗干净的河虾放入锅中。快速翻炒至河虾变色后加入适量料酒炒匀后加少许盐调味。

3、再加入1勺生抽，炒匀后加半碗开水一起煮开。

4、然后把盒中的豆腐用锅铲弄成小块后放入锅中一起煮开即可。出锅前撒上香葱。