无公害蔬菜种植与推广应用

潘云华

摘 要：本文主要探讨了无公害蔬菜种植与推广应用的相关问题。文章首先从蔬菜种子选择及处理、病虫害防治、灌溉以及施肥四个环节分析了无公害蔬菜种植;然后从政策和组织支持、宣传以及产业链构建三个方面探讨了无公害蔬菜种植技术的推广策略。

关键词：无公害;蔬菜种植;推广

从狭义上说，无公害蔬菜就是根据国家的标准，将蔬菜中有害物质控制在允许范围内，在食用后不会给人体健康带来危害的蔬菜，具体来说就是要保证硝酸盐含量、农药残留以及“三废”等有害物质不超标。而广义上的无公害蔬菜除了有食品安全上的要求以外，还要求蔬菜营养、优质，也就是蔬菜的质量品质要好，营养含量要高。

一、无公害蔬菜种植分析

传统的蔬菜种植通过大量的杀虫剂和农药进行病虫害的防治，通过大量施用化肥来提高蔬菜的产量，这导致蔬菜中出现大量的农药残留，带来严重的食品安全问题。而随着生活质量的提高，人们对于食品安全的关注度更高，无公害蔬菜越来越受到欢迎。无公害蔬菜种植主要包括以下几个环节：

1.蔬菜种子选择及处理环节。种子的选择是蔬菜种子中的一个重要环节，无公害蔬菜的种子需要选取适合在本地生长的，而且品质优良，具有较强的抗病性品种的种子。用于种植的种子必须确保其色泽好，同时种子的外观要饱满，这样才能确保种子的质量。而在选择好种子以后，还需要通过一个处理程序，将蔬菜种子中自带的病菌杀灭，确保种子的无公害。具体来说，处理的过程主要包括种子的晾晒、消毒以及温汤浸种三个步骤。首先，进行种子晾晒，将选好的种子放置于无风的、向阳的场所晾晒1到2天，在晾晒的过程中需要定时翻动种子，使其得到充分晾晒，起到初步的杀菌效果。其次，进行种子消毒，通过将种子浸泡与浓度为百分之十的磷酸三钠溶液中进行消毒。在浸泡的时候要确保水面没过种子，时间控制在十五到三十分钟，可以依据具体的气温进行灵活的调整，在气温高的条件下课适当缩短浸泡时间。在浸泡完成之后需要通过清水对种子进行彻底的清洗。最后，进行温汤浸种，即将种子浸泡与温度为25-30摄氏度的清水之中，待二十分钟后捞出晾干，从而完成整个种子处理的流程。

2.病虫害防治环节。在蔬菜种植的过程中，各种类型的病虫害是影响蔬菜健康生长的重要因素，病虫害的防治是一个不可或缺的环节。传统的蔬菜种植主要通过农药来消灭影响蔬菜生长的病虫害和杂草，在保障蔬菜生长的同时也带来了农药残留的问题。因此，在病虫害防治中减少农药的使用，通过其他绿色环保的技术手段来进行病虫害防治对于实现蔬菜种植的无公害意义重大。

一是采用农业防治措施。在蔬菜种植的选种阶段可以通过选择抗病虫性高的种子，使得种植的蔬菜能够更好地抵御病虫害，从而减少农药的使用。同时应该进行科学的种植，严格按照相关的耕作及播种制度进行，蔬菜的栽培管理必须规范，在种植的时候同一个区域不能够一直种植同一个品种的蔬菜。另外，还应该加强蔬菜种植过程中的田间管理工作，及时切断病虫害传播的途径，避免其在田间进行大范围的传播和感染。

二是采用物理防治措施。通过嫁接的方式可以起到防止蔬菜感染土传染疾病的效果，而在大棚种植中，则可以通过银灰色反光膜覆盖来进行蔬菜的栽培，从而起到驱避蚜虫危害的效果。另外，斑潜蝇和蚜虫等具有颜色趋向性，通过在风口和顺风处下游放置这些害虫敏感颜色的物质来减少蔬菜种植过程中出现的虫害。

三是采用生物防治措施。在未来的有害生物综合治理中，生物农药可以发挥重要的作用。生物农药是通过生物活体如真菌、细菌，或者这些活体的代谢物来消灭有害生物。与化学农药相比，生物农药选择性强对人畜无害，对生态环境影响小，同时还能诱发害虫患病，在无公害蔬菜种植中可以发挥关键的作用。

Bt乳剂是新型生物农药中的一种，主要的作用是防治害虫。它在杀灭多类害虫的同时还不会产生抗药性，而且其毒性属于低毒。BT乳剂施用要比化学农药提前2-3天，在高温天气施用效果最好。它主要通过Bt毒素引发害虫消化道病变，使害虫反应迟钝、瘫痪、腹泻、停食，最后中毒致死，变成黑色软体。相关研究表明，BT乳剂能够放在的害虫多达180余种，对于刺蛾、枯叶蛾、尺蠖、螟蛾以及蝶类都有很好的防治效果。

农用链霉素是生物农药中一种抗菌素药剂，能够防治多种蔬菜病害，其对于人畜低毒。它可以用于防治大白菜的甘蓝黑腐和软腐病，甜椒的软腐和疮痂病，菜豆的火烧病及细菌性疫病等，只需在发病初期通过喷雾，隔7-10天施用一次，连续施用2-3次即可。它还可以用于西红柿和甜椒青枯病的防治，在发病初期进行灌根6-8天施用一次，连续两次。另外，还可以用于黄瓜细菌性角斑病的防治，使用农用链霉素将黄瓜种子浸种30分钟即可。

3.灌溉环节。灌溉对于蔬菜的正常生长具有重要的影响，在无公害蔬菜种植中，科学的灌溉不仅可以提高蔬菜的产量，同时还可以增强蔬菜的抗病能力，提高蔬菜的品质。在无公害蔬菜种植基地中，必须确保有完善的灌溉水庫以及排水系统，确保蔬菜种植中正常的灌溉。同时，在灌溉的过程中还必须以蔬菜的具体长势为依据，结合土壤及天气等因素确保蔬菜能够崇恩吸收灌溉的水分。另外，对于灌溉过程中产生的漏水和积水等问题应该进行科学的处理，根据具体的情况采取集中施肥保水措施。

4.施肥环节。蔬菜的正常生长必须要有充足的养分，而施肥是为无公害蔬菜生长提供养分的重要手段。传统的蔬菜种植大多依靠使用化学肥料来为蔬菜提供养分，长时间使用化肥会使土壤受到不利的影响，造成环境污染。无公害蔬菜种植必须在施肥环节实现无公害处理。一是要充分发挥农家肥和有机肥的作用，减少施肥环节对于环境的污染。二是合理使用化肥，尽量减少化肥的使用以保障土壤的质量，促进蔬菜的生长。三是在施肥的过程中应该全面掌握蔬菜的生长情况，根据蔬菜的叶片和密实度等合理的选择肥料，进行正确的施肥。

二、无公害蔬菜种植技术的推广策略探讨

无公害蔬菜是未来蔬菜种植的必然趋势，无公害蔬菜种植技术的推广势在必行。在推广的过程中应该注意以下几个方面：

首先，提高政策支持和组织的力度。在无公害蔬菜种植推广的过程中，政府、各级农业组织以及服务站扮演着重要的角色。政府的相关部门应该制定相关的优惠政策来支持无公害蔬菜产业的发展，通过税收等方面的优惠促进无公害蔬菜种植技术的研发及其在农业企业和农户中的推广应用。同时，还必须加强组织领导，城里专门的技术指导小组推动无公害蔬菜种植技术在农业生产中的应用。

其次，加大宣传力度。无公害蔬菜种植可以有效地解决我国的食品安全问题，其推广利国利民。因此，相关部门应该加强无公害蔬菜种植的宣传，使民众有更多深入了解无公害蔬菜的机会。通过专题展览、农业博览会等让普通民众了解无公害蔬菜种植;而服务站等农业生产组织可以通过技术下乡等活动在农民中间宣传和传播无公害蔬菜种植技术。

最后，构建完善的产业链。在无公害蔬菜种植推广中市场是一股极其重要的推动力量，因此农业部门应该牵头打造起一条完善的无公害蔬菜产业链。打通无公害蔬菜销售的渠道，构建无公害蔬菜种植基地，打造无公害蔬菜龙头企业和品牌，从而发挥带动的作用。

三、结语

总之，无公害蔬菜是确保人民吃上放心菜的重要保障，推广无公害蔬菜种植技术是顺利农业产业发展潮流的重要举措。

参考文献：

[1]林少斌;常见无公害蔬菜栽培技术推广应用分析[J];南方农业;2016年18期.

[2]黄敏英;无公害蔬菜种植技术的推广与应用[J];农家科技（下旬刊）;2015年1期.

[3]张波;无公害蔬菜种植技术的推广与应用[J];农家科技（上旬刊）;2017年12期.