花椒泡酒的做法 配方比例是多少 有什么功效与作用

我们知道花椒是一种调料，但如果你只知道花椒可以用作调料，那你可就太小瞧它了！有很多人会用花椒来泡酒喝，用于缓解膝盖疼痛，很多人上了年纪以后，膝关节会逐渐出现变形、疼痛等问题，严重的话还会出现行走困难等症状。

出现这种症状的人，不妨用点花椒泡酒来缓解！那么你知道花椒泡酒的好处有哪些吗?花椒泡酒有哪些禁忌呢？今天小编就来和大家分享一下！

花椒酒

1.配方：花椒50粒，侧柏叶15克，白酒500毫升。

2.制作方法：将花椒、侧柏叶共捣碎，放入酒瓶内，倒入白酒(45度)，密封浸泡，经常摇动，半个月后即可服用。

3.功效与主治：辛温疏表，解热止痛。用于防治四时瘟疫，感冒发热、头痛。

4.服法：在呼吸道及消化道传染病流行季节，每日早晨空腹温饮10~20毫升。

说明：本酒为民间验方，可用于预防流感。

花椒泡酒治膝盖疼

【材料】：花椒2两，鲜姜半块，白酒半斤

【用法】：1、先将准备好的2两花椒用粉碎机碾碎，呈现粉末状即可；

2、接着准备半斤高度纯度的白酒，将碾碎的花椒粉磨、半块生姜和白酒放置到一个封闭的瓶子当中，放置3个小时。

3、然后将泡好的花椒酒用热毛巾敷到疼痛的部位，热敷半个小时之后，可以进行反复使用；也可以将花椒酒倒入手中使劲揉搓膝盖，不停地拍打。不过，要谨记拍打膝盖时的力度，再将热毛巾敷到膝盖疼痛处。每天坚持2次即可。

花椒泡酒注意事项（必看）

一、花椒泡药酒用什么样的白酒最好？

据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏花椒营养和口感。所以，花椒泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，酒我用的是谷养康无添加的粮食酒。

二、花椒泡酒要用多少度白酒好，用什么香型酒合适？

稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌，更有利于动物药材中有机物的溶出，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质，因此花椒泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。

花椒泡药酒要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合，所以花椒泡药酒要选用清香型白酒。

三、花椒泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，花椒泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

四、花椒泡酒用什么容器比较好？

花椒泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况，当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的，更安全健康，这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因，用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。

五、选用花椒注意事项

花椒泡酒一定要选择高品质花椒，一是要品质好有效果，二是不能有添加剂，这也是我选原材料的标准，不然没有效果甚至影响健康，我用的是千龄山无添加花椒。

只有酒、容器、花椒等都用品质好的，泡出来的花椒酒才好喝有效，如果其中某一个品质不好，势必会影响整体的效果。