如何浸泡红枣酒 做法有哪些 红枣泡酒配方大全

夏天来了，炎热的天气会让人有种莫名的烦躁和不安感，加上生活压力大，城市生活节奏加快，日常琐事多，烦心事便接踵而来，稍不注意还有可能会引发精神差、注意力不集中、失眠多梦等症状。

红枣是无人不知的补血神器，但是它也是个很不错的保健养生药材，将其制作成泡酒，配以不同的药材，功效作用也非常好，炎炎夏日哪些人能喝红枣泡酒哪些人不能喝呢？今天小编就给大家分享四类人不宜在夏季饮用红枣泡酒，除了这几类人，其他人群在夏日适当饮用红枣泡酒，效果都是非常不错的，一起来看下吧！

红枣泡酒配方

养心安神酒

【配方】枸杞子120克，酸枣仁60克，五味子100克，香橼50克，何首乌30克，红枣100克，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。

【制作方法】将以上药材粗碎/切细片，放入纱布袋，一同置入谷养康泡酒专用酒中，密封置于阴凉处存放，浸泡7日后，过滤去渣，即可饮用。

【功效】养心活血，养肝安神。

【用法】口服：每晚临睡前服20～30毫升。

注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。

红枣泡酒注意事项（必看）

一、红枣泡酒用什么样的酒好？

据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏红枣营养和口感。所以红枣泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，我用的是谷养康无添加的粮食酒。

二、红枣泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，红枣泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

三、红枣泡果酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？

红枣泡酒建议选用42度白酒，不破坏红枣果酒香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。

红枣泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合。

四、红枣泡酒用什么容器比较好？

红枣泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况，当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的，更安全健康，这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因，用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。

五、红枣酒用什么糖好？

红枣泡酒建议用黄冰糖，黄冰糖更天然原始，可以使红枣酒口感更好.黄冰糖选择也要注意，市面不少黄冰糖都加了色素、防腐剂，会影响口感和营养，我用的是千龄山无添加黄冰糖。

只有酒、容器、冰糖都用高品质的，泡出来的红枣酒才更好喝更有营养，如果其中某一个品质不好，会影响整体的口感，甚至会影响健康。

红枣泡酒药材功效及作用

红枣功效：补中益气、养血安神。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，具有补血、养颜、治疗失眠等作用。

枸杞子功效：枸杞子中含有多种氨基酸，并含有多种特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效，达到滋补肝肾，益精明目等作用。

酸枣仁功效：具有宁心安神、养肝、敛汗的功效。

五味子功效：具有益气生津、滋阴补肾、收汗等功效。

香橼功效：香橼含有丰富的维生素C，可以提高身体免疫力，具有利膈止呕、和中化痰、疏肝理气的功效。

何首乌功效：适量饮用含有何首乌的红枣泡酒，还有补益精血，乌须发，强筋骨，补肝肾等功效。

红枣泡酒注意事项

四类人不宜在夏季饮用红枣泡酒

1、痰湿偏盛者不宜饮用红枣泡酒。红枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，不利于康复。

2、易上火人群不宜大量饮用红枣泡酒。红枣性味甘温，偏于温补，体质偏热人群不宜大量饮用红枣泡酒。

3、感冒初期患者不宜饮用红枣泡酒。红枣其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，不利于康复。

4、糖尿病患者不宜饮用红枣泡酒。红枣含糖量高，对于需要控糖的糖尿病患者来说最好不好喝红枣泡酒。

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