南北方人又吵起来了！这次因为冬至吃什么，汤圆和饺子，你站哪边？ / 四六文摘

每隔一段日子，由“美食”引发的“南北之争”就会开启。都说一方水土养一方人，因为气候环境的不同，每个城市都有属于他们的饮食习惯。

图片来源于@央视新闻

“冬至”作为第22个出场的节气，是仅次于新年的重要节日。所以习俗繁多，无论是南方还是北方都会大肆饮食庆祝。

所以冬至又称为“亚岁”、“肥冬”，在民间广泛流传着“冬至大如年”、“冬至大似年”、“大冬如大年”、“冬肥年瘦”、“肥冬瘦年”的俗谚。大意都是指冬至的礼俗隆重比起新年有过之而无不及。

“南北大战”正式开启

北方冬至吃饺子

我国北方地区，每年冬至，有吃饺子、喝羊汤的习俗。

北方天寒，而饺子恰有“消寒”之意。至今民间还流传着民谚 “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管” 。

可以说饺子在北方的地位，是其他任何食物都无法比拟的。

室长：过春节吃什么？

北方人：饺子

室长：国庆吃什么？

北方人：饺子

室长：冬至吃什么？

北方人：饺子

南方冬至吃汤圆

南方有一句俗语：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天” 。说的就是南方人在冬至的时候吃汤圆的习俗。

“汤圆”这个名字听起来就很有寓意，代表着“团团圆圆”。一般里面的馅料是黑芝麻和红糖为主。

不管吃什么都是图一个好彩头。

强大的网友为了阻止这场“战争”，还研究出了“饺子包汤圆”这道独特风味的美食。有兴趣的小伙伴可以自己在家试试看哦~

煮水饺有什么小窍门吗？

1、煮饺子需要全程大火：这样饺子皮不容易破。在水中加盐是防止饺子粘连。然后加三次冷水，即为“三开三点水”。

2、煮饺子最忌讳的就是水少：煮饺子的时候，加的水量要是饺子的3~5倍，大火煮皮，小火煮馅料，这样煮出来的饺子才好吃。

玉米饺子

-具体步骤-

1. 取玉米粒的方法：只要把洗净的玉米中间一分为二，然后就可以用手轻松的剥下来了。

2. 猪肉馅处理：猪肉馅全瘦的不好吃，所以建议买半肥半瘦的。准备一个大碗，加入1个鸡蛋清，再加入盐和生抽，沿一个方向疯狂搅拌，搅拌上劲，粘稠的状态就可以了，然后我们再加入玉米搅拌均匀。

3.煮制：锅中倒水，放入少许食盐。水煮开后，加一碗凉水，同上一步，等水再次煮沸，再加第二碗水等水煮沸。

4.完成:煮熟后捞出即可。

在文章的最后室长想做一个小调查，每到冬至的时候您家必吃的美食是什么呢？欢迎大家在评论区踊跃回答哦~

南北方人又吵起来了！这次因为冬至吃什么，汤圆和饺子，你站哪边？