【原创】机器人在餐厅当服务员，其实并不理想

文章来源：《IEEE Spectrum》

翻译：机器人大讲堂（克斯）

根据中国工人日报称，在广州有两家餐厅因为使用机器人服务员产生负面影响，而被迫关闭。一位雇员说：“机器人不能平稳地端汤和其他食物，而且还经常打翻这些食物。餐厅的老板已经决定再也不用机器人当服务员。”当然，这在情理之中，我们不会感到很惊讶。

在我看来，所有的服务员机器人都可以做的最基本的一件事就是端着食物沿着设定好的路线前行。它们可能会在特定的餐桌旁边停下，转变方向或者感知到有东西从它们手里拿走，但是这似乎是和它有关才行，它不能自己停下。一个机器人餐厅的雇员告诉工人日报：“它们的技能是稍有局限的，它们不能给顾客倒热水或者是为顾客点餐。”这些仅仅是人类服务员做的许多事情中的两点，要做一个好的服务员，要做比这两点更多的事情，这些都是必须要做到的。

餐厅里的机器人不像任何幻想里的那样，机器人服务员和人不能相提并论。我确信它们仅仅期望有基本的服务功能，并且它们相对于人类全部的不适合都能通过它们的新颖性相抵消。这是起作用的，至少一段时间内是这样。但是当新鲜感消失之后，餐厅将不可避免地进入到瓶颈期，因为它是机器人。

随着机器人技术进入到商业领域，不仅仅是在餐厅，这种情况正在变得越来越普遍。Savioke的接力传递机器人就是一个很好的例子。它很明显没有人做得好：它没有比人更快，也没有搬运更多的东西，它也不是更灵活的或更能依赖的或其他。但是它是非常炫酷的，人们喜欢它。更重要的是，它做的人一样好,所以对最终的客户没有明显的负面影响，仅仅是增加了一次炫酷的经历。对酒店来说，有一个小小的经济收益，但是重要的是，它没有明显的缺点，并且顾客可以从中得到极大乐趣。所以有一个传递机器人会带来净效益。

传递机器人可以工作而服务员机器人不能继续工作的部分原因是，酒店比餐厅拥有更结构化的环境，点对点的传递是一个更简单的任务。实际上当服务员是十分困难的，这涉及到要处理和人互动产生的各种事情。像Pepper和EMIEW3这样的机器人有一点像中间部分，需要处理和人互动的部分，但是不用担心处理和服务员一样的事情。所以在一两年后，顾客会继续支持机器人为它们服务，还是机器人将被解雇，我们对此很感兴趣。

本文为机器人大讲堂原创团队撰写

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