虫草汽锅鸡

材料：鸡精、鸡肉150g、冬虫夏草2.5g、调味料：葱姜、胡椒粉、盐适量

做法：将鸡洗净斩成鸡块去内脏，锅内放入清水、葱、姜、胡椒粉、武火烧沸后，将鸡肉下锅氽去血水，待肉变色时捞出，沥去水后放蒸锅内，虫草去灰渣，清水漂洗后，分散摆在鸡肉上面，加少量葱、姜和清水，盖严汽锅盖，上笼用中火蒸约一小时。汽锅内的原汁滗入另一锅内，加盐、胡椒粉，烧沸再倒入汽锅内。适合人群及吃法：是鱼肺。并伴有贫血及入穴性贫血，并可改善神疲气短腰酸腿软症状，每日一次。佐餐食用。小贴士：冬虫夏草为滋补药品，具有增强免疫功能，增强机体免疫功能，增加心肌的营养血流量，降低胆固醇的作用。