弄堂喜酒真闹猛
沪语朗读:高仁
朗读者
弄堂喜酒真闹猛
作者:陈建兴
来源:夜光杯2019.5.25
上海話改寫:郭莉
朗讀、制作:高仁
推荐:丁迪蒙
一直到现在,想起阿拉大阿哥上個世纪八十年代初,勒自家屋里办喜酒个事体,还是蛮有意思个。
从前辰光,大家工资侪低,样样事体侪要考虑节约。屋里向自家办喜酒实惠交关。不过伊歇辰光样啥侪要凭票供应,弄勿到办喜酒需要个鸡鸭鱼肉,就只好靠邻里、亲友帮忙了。
1981年元旦,大阿哥要结婚了。姆妈请好了上门烧喜酒个大师傅。阿哥自家是忙得团团转。伊跟我踏了车子,到大师傅屋里拉回来柏油桶大炉子、大砧板、刀具、大碟子咾啥家生。勒勒阿拉自家门前搭仔对门人家个屋檐下头,拉了一块帆布雨篷,又叫来单位个电工,装了一只一千支光个“小太阳”,再到女方屋里,踏回来蝴蝶牌缝纫机、脚盆、马桶、热水瓶、痰盂罐咾啥陪嫁个生活用品。缝纫机浪向堆了一条又一条五彩缤纷个被头,我坐勒黄鱼车浪,看好搿眼花被头,弹格路颠得来,好几条被头侪滑到我个头顶浪,我手里捧好一对玻璃糖缸,一动也勿敢动,推板一眼拨被头闷昏脱。
夜里向,一家门坐勒台子边头包喜糖。阿哥凭结婚证买回来几斤糖,姆妈跟阿姐拿勿同品种分开,有大白兔奶糖、奶油咸味糖、花生牛轧糖、椰子糖搭仔水果糖。搿眼糖八粒一袋,装勒一种印有喜字个小塑料袋里,再用订书机钉牢。
元旦搿天一清老早,左邻右舍個阿姨爷叔侪来帮忙了,只看见面盆里放个是海蜇皮,脚桶里浸个是肉皮,浴盆里泡个是笋干……邻居拉还勒勒帮忙杀鸡、剖鱼、汏菜、汏碗、刷镬子、扇炉子,真是闹猛得不亦乐乎。
伊辰光喜酒呒没海鲜个。姆妈到乡下娘舅屋里弄来了几只鸡搭仔一只羊腿,邻舍隔壁东拼西凑也送来勿少肉票鱼票蛋票豆制品票。我阿爸天勿亮拎勒篮头,乘54路头班车,到北新泾苏州河边头,从农民手中直接“淘菜”。
中浪向,烧酒水个大师傅来了。莱单是姆妈、阿哥跟大师傅一道定个。邻舍好几只煤球炉也借拨阿拉。弄堂里一塌刮子三只圆台面,搭仔交关人家个方凳、碗筷,也侪拨阿拉屋里借来了。每只台子浪,还放了牡丹牌、光荣牌香烟、七宝大曲、“五茄皮”黄酒,还有几瓶园林牌汽水。
样样儕准备停当了。尽管新娘子屋里跟阿拉屋里只有两百米距离,阿哥还是出了五块洋钿,叫了部“强生”轿车,带仔新娘子从曹家渡兜到中山公园,再开进弄堂,一直开到弄堂顶顶狭窄個地方,勿好进去了再停下来。乃末一记头几只炮仗升起来,乒乒乓乓聲音是大得來嚇煞人!一阵陣硝烟腾空升起。
阿哥着了勒件赤刮辣新个涤卡中山装,戴只120块、还要凭票买个“上海牌”全钢防震手表。来吃喜酒个亲朋好友侪开开心心迎上去,朝阿哥手里塞礼金,有八块、十块个,难板也有廿块个,侪用大红纸头包勒海。也有邻舍送个是一对枕头毛巾、被单或者一对热水瓶咾啥个生活用品。
喜酒一共办了三桌,对门個文宝屋里、邻居友康屋里,还有阿拉自家屋里各擺一桌。我从办公室借了一只笨重个老式录放机,两只大磁盘一转,传出来个是当时流行个邓丽君唱个《甜蜜蜜》。歌声传遍了弄堂,阿哥用焐心个目光瞟了我一眼,大叫一声“开饭喽!”话音未落,大家侪要紧动起了筷子:白斩鸡、酱鸭、白切肉、四喜烤麸、糖醋小排……还没等热菜上桌,冷盆已经老早就见底了。
我呒没坐到台子浪去,搿日天我戴勒饭单,帮忙跑堂端菜。全鸡、全鸭、整只走油蹄髈、拍拍满个熏鱼……,一盆又一盆。亲朋好友搭仔邻舍隔壁大家一面吃,一面嘎山湖,讲眼阿哥小辰光調皮捣蛋闯窮祸个事体;阿哥阿嫂就忙勒为客人点香烟敬酒,有人“恶作剧”,总归吹洇脱点着个自来火,乃末大家跟牢一阵阵起哄。
顶顶衰瘏个是大师傅了,伊盯牢一只大炉子跟几只煤球炉,翻炒各种热菜。寒冬腊月里,伊是热得满头大汗,上身脱得只有一件棉毛衫。大炉子跟菜镬子当中蹿出来个火苗,拿大师傅个面孔照得血血红。到底是“行家”,炒菜個动作邪气花俏,吸引了交关人個眼球。
喜酒结束,台子浪小菜是一扫而空呀,姆妈本来准备好个几只装剩菜个镬子,結果是一只也派勿上用场。
搿趟为了节约开支,一家门真是搞得筋疲力尽。但是大家侪邪气开心,人人侪是眉欢眼笑个。
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