[转载]【果丹皮】——童年记忆里的好滋味

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原文作者：空心菜菜子

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【果丹皮】——童年记忆里的好滋味

无论是70、80、90后的小伙伴，小时候大多吃过果丹皮吧。酸酸甜甜，口感粘韧，大概因着山楂的消食解腻功效，所以大人们也不拦着我们多吃。其实，山楂富含大量果酸，多吃对长牙期的小朋友也并不好。

第一次看到美食博客上有人做果丹皮，就一感觉：哇，这居然也能做，太厉害了！细看做法原来也并不难，无非是煮、打碎、过滤、成形、烘烤或晾晒。也就是说，即便没有烤箱也可以做，无非是时间多一点。

整个制作过程，有人说最让人想