葱烧羊排

所需食材：羊排，葱，姜，料酒，食用盐，生抽，蚝油。

做法：

1、开火上锅，放入清水，羊排冷水下锅，加入料酒，葱，姜焯水去腥，这样也能够达到去除膻味的效果。

2、羊排焯好水以后，控干水分备用，随后把羊排放入锅中煎至成两面金黄，再加入葱姜翻炒均匀，随后放入食盐，生抽，蚝油，再加入没过羊排的清水，最后把料酒放入。

3、小火炖半个小时，然后大火收汁，等到汤汁收的差不多以后就可以出锅装盘了。