玉米面新吃法,加2个鸡蛋搅一搅,蒸一蒸,比蛋糕还好吃【图文】

  

  

 

    平时我们要多吃粗粮特别是玉米面，营养健康好消化，今天老左就给大家做一个玉米面发糕，手不沾面简单一搅，上锅一蒸，蓬松暄软，香甜可口，超好吃。

    做法：

 

 

    1，大碗中加入250克的普通面粉，70克的而玉米面，20克的白糖，打入两个鸡蛋，3克酵母粉

 

 

    2，用用245克的温水和面，也可以把酵母和白糖提前放入温水中搅拌融化，然后再用酵母水和面

    4，搅拌至没有干面粉细腻黏稠的流水糊即可，盖上盖子或者保鲜膜放入阳光下发酵2倍大

 

 

    5，发酵好的面糊搅拌排气，在准备四个小碗刷上一层食用油方便脱膜，再撒上一点自己喜欢的干果蔓越莓或者葡萄干，倒入面糊，到5分满即可

 

 

    6，倒好的面糊震动几下去除气泡，放入蒸锅盖上盖子二次饧发8分满

 

 

    7，饧发好之后再撒上一点蔓越莓果干，盖上盖子大火蒸30分钟，蒸好之后关火再焖上5分钟

 

 

    8，焖好之后出锅，非常漂亮看着就有食欲，咬上一口香甜松软，这样的发糕我自己一次至少吃三个，超好吃!

 

 

(2020/12/30)