小米、燕麦、荞麦、玉米,糖友不能随便吃

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小米、燕麦、荞麦、玉米,是常见的杂粮,不仅营养丰富,而且富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助代谢,有利于血糖的平稳。但是粗粮虽好,并不是所有糖友都适合。

一、 小米

小米中含有丰富的维生素B1,可以参与糖类与脂肪的代谢,能够帮助葡萄糖转化成能量,控制血糖升高,经常食用可以帮助糖友预防手、脚末梢神经病变。

《本草纲目》中记载小米有"健脾、和胃"的作用。且小米中富含大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘,对身体虚弱,脾胃不佳的糖友有很好的滋补作用。

但要注意,糖尿病合并高血压的糖友和气滞,体寒,小便清长的糖友最好少吃或者或者不吃!!!

1. 糖尿病合并高血压者:小米性寒,多食易使血管收缩,升高血压,所以不建议糖尿病合并高血压的糖友食用

2. 气滞,体寒,小便清长者:因小米偏凉的性质,如果这类糖友长期服用小米,会寒上加寒,导致疾病严重。

推荐降糖食谱

小米+胡萝卜:两种食材都富含类胡萝卜食材,可在体内转化成维生素A,有助于保健眼睛与皮肤,延缓老化。

二、 燕麦

燕麦中的膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性,防止餐后血糖的升高,减少机体对胰岛素的需求量,从而稳定血糖。

燕麦中含有单一不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维等物质,可以在小肠中消化时形成胶状物质,包围富含胆固醇的胆酸,防止了胆固醇吸收而进入血液,从而有效减少血液中的胆固醇,预防糖尿病并发血脂异常及冠心病的发生。

但要注意,消化功能不好的糖友不要食用过多。

燕麦属于粗纤维食物,胃肠不好的糖友大剂量久服,会造成胃痉挛。建议适量服用,亦可选择燕麦胚芽米,活性高,可以减少胃肠负担。

推荐降糖食谱

燕麦+牛奶:集合牛奶和燕麦的精华,含有蛋白质、膳食纤维、维生素等,可以更好地补充糖友身体缺乏的营养,有助于糖友健康。

三、 荞麦

荞麦中含有大量的黄酮类物质,可有助于糖耐量的提升。而且荞麦含有的芦丁能促进胰岛素分泌,调节胰岛素活性,有助于降低血糖。

荞麦中含有大量的镁离子,有助于血管扩张,从而预防糖尿病心梗脑梗血栓等意外的发生。

但要注意,伴有腹泻的糖友尽量不要食用。

荞麦性平,可开胃宽肠、消食化滞,故有腹泻的糖友不要食用,食用后会加重腹泻的情况。

推荐降糖食谱

荞麦+薏米:荞麦富含膳食纤维,可改善糖耐量,薏米中的多糖有助于调节血糖浓度,两者搭配有助减缓餐后血糖的升糖速度。

四、 玉米

玉米中的镁离子有助于强化胰岛功能,谷胱甘肽可以清除破坏胰岛素的自由基,延缓糖分吸收,有助于稳定糖友的血糖水平。

玉米中含有丰富的单不饱和脂肪酸,长期食用可以有助于糖友降低血脂。

但要注意,伴有慢性肾炎及水肿的糖友不宜食用。

玉米中缺乏赖氨酸,蛋白质质量较低,属于劣质蛋白质,慢性肾炎及水肿的糖友食用后易加重疾病,建议尽量不要食用。

推荐降糖食谱

玉米+燕麦:两者搭配可以增加胰岛素的敏感性,有助于减缓餐后血糖的升高。

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