道地药材 | 江苏——淮安

淮

安

药

材

淮安坐落于古淮河与京杭大运河交点，境内有中国第四大淡水湖洪泽湖。古人刘禹锡这么描绘淮安城“簇簇淮阴市，竹楼缘岸上。好日起樯竿，乌飞惊五两。”景色秀丽的淮安更是有着丰富的中药，更是江苏地道的“药材之乡”

那么淮安都有些什么中药呢?

北

沙

参

本品为伞形科植物珊瑚菜的干燥根。夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，稍晾，置沸水中烫后，除去外皮，干燥。或洗净直接干燥。

【性状】本品呈细长圆柱形，偶有分枝，长15～45cm，直径0.4-1.2cm。表面淡黄白色，略粗糙，偶有残存外皮，不去外皮的表面黄棕色。全体有细纵皱纹和纵沟，并有棕黄色点状细根痕；顶端常留有黄棕色根茎残基；上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木部黄色。气特异，味微甘。

【炮制】除去残茎和杂质，略润，切段，干燥。

【性味与归经】甘、微苦，微寒。归肺、胃经。

【功能与主治】养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳，劳嗽痰血，胃阴不足，热病津伤，咽干口渴。

【用法与用量】5～12g。

【注意】不宜与藜芦同用。

明

党

参

本品为伞形科植物明党参的干燥根。4～5月份釆挖，除去须根，洗净，置沸水中煮至无白心，取出，刮去外皮，漂洗，干燥。

【别名】山萝卜、粉沙参

【性状】本品呈细长圆柱形、长纺锤形或不规则条块，长6～20cm，直径0.5～2cm。表面黄白色或淡棕色，光滑或有纵沟纹和须根痕，有的具红棕色斑点。质硬而脆，断面角质样，皮部较薄，黄白色，有的易与木部剥离，木部类白色。气微，味淡。

【炮制】洗净，润透，切厚片，干燥。

【性味与归经】甘、微苦，微寒。归肺、脾、肝经。

【功能与主治】润肺化痰，养阴和胃，平肝，解毒。用于肺热咳嗽，呕吐反胃，食少口干，目赤眩晕，疔毒疮疡。

【用法与用量】6～12g。

野

马

追

本品为菊科植物轮叶泽兰的干燥地上部分。秋季花初开时采割，晒干。

【别名】白鼓钉、化食草、毛泽兰

【性状】本品茎呈圆柱形，长30～90cm，直径0.2～0.5cm；表面黄绿色或紫褐色，有纵棱，密被灰白色茸毛；质硬，易折断，断面纤维性，髓部白色。叶对生，无柄；叶片多皱缩，展平后叶片3全裂，似轮生，裂片条状披针形，中间裂片较长；先端钝圆，边缘具疏锯齿，上表面绿褐色，下表面黄绿色，两面被毛，有腺点。头状花序顶生。气微，叶味苦、涩。

【炮制】除去杂质，喷淋清水，稍润，切段，干燥。

【性状】本品为不规则的短段。茎圆柱形，直径0.2～0.5cm，表面黄绿色或紫褐色，有纵棱，密被灰白色茸毛；质硬，易折断，断面纤维性，髓部白色。叶皱缩，多破碎，表面黄绿色至绿褐色，两面被毛，有腺点。头状花序。气微，叶味苦、涩。

【性味与归经】苦，平。归肺经。

【功能与主治】化痰止咳平喘。用于痰多咳嗽气喘。

【用法与用量】30～60g。

薄

荷

本品为唇形科植物薄荷的干燥地上部分。夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。

【别名】夜息香

【性状】本品茎呈方柱形，有对生分枝，长15～40cm，直径0.2～0.4cm；表面紫棕色或淡绿色，棱角处具茸毛，节间长2～5cm；质脆，断面白色，髓部中空。叶对生，有短柄；叶片皱缩卷曲，完整者展平后呈宽披针形、长椭圆形或卵形，长2～7cm，宽1～3cm；上表面深绿色，下表面灰绿色，稀被茸毛，有凹点状腺鳞。轮伞花序腋生，花萼钟状，先端5齿裂，花冠淡紫色。揉搓后有特殊清凉香气，味辛凉。

【炮制】除去老茎和杂质，略喷清水，稍润，切短段，及时低温干燥。

【性味与归经】辛，凉。归肺、肝经。

【功能与主治】疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气。用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。

【用法与用量】3～6g，后下。

完

编辑：朱海靖

责编：潘佳琪

指导：尤伟静  孟振豪

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