面包做的好，理论不能少，一只真正的好欧包是如何烤成的？

好吃的食物，离不开好的食材。

今天教大家做一款欧包，好吃又营养健康，早餐的最佳搭档

材料:

高粉:200

全麦粉:50

可可粉:15

糖:35

盐:3

酵母:4

鸡蛋:1个

水/牛奶:120

黄油25

紫薯蒸熟去皮备用

鸭蛋黄/肉松备用

麻薯陷:

糯米粉:140

淀粉:60

牛奶:240

糖:60

黄油:20

一、除了黄油外全部到入打料缸里，打至出膜

二、加入软化好的黄油，打至出手膜，此时的薄膜有很大的延展性，不容易破裂

三、面团分成五份，揉圆，基础醒发10分钟

四、蒸好的的紫薯去皮加入少许的炼乳调节甜味及奶香味

五、蒸好麻薯分成五份，擀成牛舌状备用

六、把醒发好的面团擀成牛舌状，依次放入麻薯，鸭蛋黄，紫薯，长条卷起，收好收口放入醒发箱醒发

六、烤箱上下火180°，烤制35分钟左右，放凉，切片，非常的好吃