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年糕，又软又糯的口感征服了很多人的胃，兔兔也不例外。兔兔从小爱吃糯米做的美食，没有任何馅的糯米粽子空口能吃一大个，糯糯的米粒在口中越嚼越香。年糕也是兔兔爱吃的糯米美食，一直听闻宁波的年糕好吃，一直没有时间去尝一尝，没想到这周末去普陀山让兔兔如愿了。去普陀山经过一个服务区，下车休息的时候，刚好看到店内有卖热乎乎的年糕，一大包20元，用手捏上去软软的，隔着包装袋还能闻到阵阵糯米香，店员说是农家做的年糕，闻着这味道，兔兔不疑有他，立马买了一大袋回家，肚子里的馋虫已经蠢蠢欲动了。
年糕要用粳米洗干净，用水浸泡3-4天，然后水磨成粉，压去水分，粉碎后上蒸笼蒸透，再轧成大小均匀的年糕。宁波一带素有”年糕年糕年年高，今年更比去年好”的说法，逢年过节还会在年糕上压五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等吉祥字样。年糕的做法很多，煎、炒、炸样样都有，今天兔兔就分享一种简单做法，吃起来甜糯有嚼劲，越吃越香吃，用来当早饭真是吃不够。
【配料】
【步骤】
1、准备三条年糕，这个年糕虽然已经冷了，摸起来还很有弹性。
2、将年糕切成厚度相等的年糕片。大约4-5毫米宽度的年糕片，放入大碗中备用。
3、平底锅放入适量植物油，接着倒入切好的年糕片，煎至表面微微发黄。
5、加入两大勺红糖搅拌均匀。大火开始煮，期间适当给年糕翻面。煮至汤汁浓稠变少即可。
煮好的红糖年糕又糯又甜，兔兔一个人早餐就吃了一大碗，真是太好吃了。家里的孩子也格外爱吃，不过糯米美食吃多了容易让胃反酸，所以，孩子还是不要多吃哦。
这道简单美味的红糖年糕真的不错哦，喜欢吃年糕的朋友，一定要试试这种做法哦，保证你越吃越想吃哦。好了，今天的食谱就分享到这里，喜欢的朋友多多点赞，转发哦。
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