不放一滴水的电饭锅卤味，简单又好吃，最近我家天天做，超省事！

天气凉了，最美味的食物莫过于一锅卤！热乎乎的一大锅，有荤又有素。做起来省事，吃起来香喷喷！

很多朋友一听“卤菜”就觉得麻烦，费时费精力，一次做多了吃不完，做少了嘛，感觉浪费材料，不知道各位是不是也有这个担忧呢？还有很多 朋友跟美美打听，做卤菜到底用电饭锅还是压力锅？

为了解决朋友们的这些担忧，美美今天特意给大家带来一个做卤菜最省事的方法，用电饭锅！

大家都知道，如今的电饭锅都是智能的，食材熟透后就会自动跳闸，不用担心把食物烧坏了，所以如今电饭锅几乎是家家户户都有的小家电了，其实，电饭锅的功能绝不仅仅是煮饭，咱们可以最大程度将它的功能充分利用！

今天的这个电饭锅卤菜，不放一滴水，简单又好吃，我家大人孩子都非常喜欢呢！因为省事又好吃，所以呀，最近我家真的是天天做！

用电饭锅做卤菜还有个好处就是，电饭锅的弧形立体加热，不用放一大锅水，这样完全避免了食材的浪费，一个人的量也能做哦！我们一家三口，我放了三四个鸡翅、一根排骨、四个鸡蛋、半根海带、一节莲藕，一家人正好光盘！一点都不浪费呢！

不放一滴水的电饭锅卤味，自己在家做比买的还好吃，想吃什么卤什么，简单又实惠，做法超级简单省事，赶紧试试吧——

【不放一滴水的电饭锅卤味】

用料 主料 鸡翅四个 排骨一根 莲藕一节 海带一根 鸡蛋四个

辅料 料酒 两勺  啤酒一瓶 黄豆酱两勺 生抽三勺 老抽一勺 香叶桂皮八角各两个 干辣椒几个 冰糖10颗

做法：

食材准备好。

莲藕切大片 海带泡发洗干净后切成片，鸡蛋洗干净。

鸡翅和排骨冷水下锅，加入料酒汆烫，捞出冲洗干净后控干备用。

冰糖、八角桂皮香叶和干辣椒准备好。

将汆烫好的鸡翅和排骨放入锅低。肉类有大量的油脂，垫在底部可以防止粘锅。

鸡蛋、海带、藕片等所有的食材都放入锅中，还可以放点豆干等，食材随意，喜欢什么就放什么。

丢进几片姜片和葱结。

香叶二片，桂皮一块，八角二个，冰糖十粒，干辣椒适量，全部都放进去，加入适量盐调味。

再加入，生抽，老抽，黄豆酱，倒入一罐啤酒。

扣上盖子，锁上锁扣。

用快速煮米饭键，煮30分钟就可以了。我用的是臻米UFO电饭煲，电饭煲模式下，微微带着压力，能加快食材成熟的时间，口感更细腻。弧形立体加热，6段控温，大火沸煮，充分释放营养。

大约十分钟左右，鸡蛋成熟了，咱们直接打开锅盖，将鸡蛋取出来，剥壳。

鸡蛋放入锅中，将盖子盖上，继续余下的时间将食材卤好即可。

小贴士：

所有的食材都不要处理得太小块，食材可以根据自己的喜好放，萝卜呀、土豆呀、牛肉呀，但是要注意一点，带皮的肉类要垫在底下，这样卤出来才不会粘锅。

秋天气温低，天气一冷就不想做饭，其实呀，在做饭这件事情上，咱们可以偷点懒呢！充分利用各种小家电的各种功能，不用花太多的时间就可以做出一日三餐，这道简单又开胃的一锅卤您学会了吗？好吃又健康，多吃也不怕长胖！如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！