海鲜这么美味,为啥不吃呢? | 阿Q营养餐15
但是关于海鲜的谣言,真是有点触不及防,海鲜这么美味,为啥不吃呢?
网上常有人说:“乳腺癌患者不宜进食海鲜,海鲜有发癌作用。”此说是没有科学依据的。
有相关研究表示,海产品中最多的海藻类食品(如海带、紫菜、裙带菜等),其抗癌作用得到了全世界科学家的一致肯定。海鲜牡蛎体内锌元素极其丰富,常食可大大激发体内T细胞的免疫功能,有效地杀死癌细胞。
香蒜烤生蚝
食材用料
生蚝500克、柠檬汁、白菜适量、蒜适量、葱适量、生抽适量、油各适量
做法详解
1. 在取出生蚝肉,洗净、沥干水。把蚝壳刷洗干净。
2. 洗净白菜,切好葱花,蒜切成粒,分两份备用。
3. 往沥干水的蚝肉里加入少许柠檬汁腌制片刻。
4. 起火热锅,放油爆蒜,放入白菜翻炒至熟,加盐和生抽调味,盛出。
5. 将蒜粒放入食用油、生抽备用。
6. 把沥干水分的蚝壳摆放在烤盘内,在蚝壳上铺一层炒好的白菜。
7. 在每个蚝壳上放一只蚝并把调味的蒜汁浇在蚝肉上面。
8. 把生蚝放入预热200℃的烤箱烤10分钟,烤好后撒上葱花即可。
★注意:脾胃虚寒、慢性腹泻、便溏者慎食,急慢性皮肤病患者忌食。
阿Q有话说
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