脆皮花生、芝士培根派、葱香金针菇、酱烤鱿鱼的做法

脆皮花生

材料：

熟花生米、面粉、白糖、清水、鸡蛋、油

做法：

1.将面粉、白糖、鸡蛋放入碗中，加入适量清水，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发20分钟。

2.取一小块面团，搓圆压扁，放入熟花生米，包裹起来搓圆。

3.锅中加入适量油，油烧热后，放入鱼皮花生，小火炸至金黄，捞出控干油分即可。

芝士培根派

材料：

鸡蛋、芝士、酥皮、盐、红椒、培根、苦菊

做法：

1.红椒切成丁，鸡蛋打散。

2.锅中加入适量油，油烧热后，倒入鸡蛋，将鸡蛋炒熟。

3.方形酥皮斜对角成2半，将培根放在酥皮上。

4.铺上鸡蛋碎和芝士片，撒适量辣椒粉。

5.放入烤箱中，180度烤20分钟即可。

葱香金针菇

材料：

金针菇、蒜、生抽、盐、香油、葱、油

做法：

1.蒜切成蒜末，金针菇切掉根部，撕成小朵，洗净。

2.锅中加入适量水，水烧开后，放入金针菇，焯水1分钟，捞出备用。

3.锅中加入适量油，油烧热后，下入蒜末，炒出香味，加入生抽，炒匀后关火。

4.将金针菇放在盘中，将炒好的蒜蓉，浇在金针菇上。

5.锅中加入适量水，将金针菇放入锅中，大火蒸15分钟。

6.汤汁倒入锅中，加入生抽、盐、香油，烧开后关火。

7.取出后，倒入炒好的汤汁，撒上葱花即可。

酱烤鱿鱼

材料：

鱿鱼、芝麻、番茄酱、蚝油、蜂蜜、蒜蓉、油、孜然粉

做法：

1.鱿鱼洗干净，去掉黑膜，从一侧切开，平铺在烤盘，在两侧划几刀。

2.加入蚝油、番茄酱、蒜蓉，均匀涂抹在鱿鱼上。

3.将鱿鱼，放入预热好的烤箱中，190度烤15分钟。

4.取出刷上蜂蜜，撒上孜然粉和芝麻，继续烤3分钟即可。