建水第一怪喜欢把花做成菜
建水第一怪，喜欢把花当作菜
早春二月，当你徘徊在古城的古街古巷时，看到当地人会把一些野花混在蔬菜中当街叫卖。芭蕉花、桑葚花(马桑花)、鸡肉花(紫荆花)、糖梨花、苦刺花、黄花……。
这些花有的需要用开水抄一下，有的要用盐把苦水逼出来，有的要用糯米粉拌勻加水用油煎熟。
建水古城不仅把各种虫子当菜，还喜欢把各种鲜花入菜。当鲜花经过建水古城的巧媳妇们经过加工和炒制出来后，当你品尝最春天的味道时，鲜花做成的各种菜还能给身体带来醒脾和开胃的本草功效。
《云南味道》:
我家住在彩云上，
野草青山花香。
一曲山歌悠悠唱，
欢迎来到彩云南。
2021年3月26日
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