餐企“造节”过时了？它靠一个美食节来客数增长58%！
小龙坎最近又有了新动作。
在刚刚结束的小龙侠美食狂欢节中，小龙坎创造了一系列惊人的数据。
单日毛肚销售165783份，大众点评十二个城市热搜榜第一名，排名甚至超越了海底捞。
小龙坎成都春熙概念店，更是创下了单店单日取号2088号的记录。
在微信公众号整体流量下滑的情况下，其自营公众号“小龙坎老火锅”创下了10万+的阅读量。
餐饮老板内参 白刘阳 /文
来客数增长58%！餐企“造节”依旧是营销妙招
其实，这并不是小龙坎第一次举办美食节。
早在去年4月1日，小龙坎就推出了首届小龙侠美食狂欢节。这届美食节，同样为小龙坎带来了惊人的战绩。
全球超70万名顾客到店用餐，微博话题“过不去的坎”阅读量破1.3亿，微博“小龙坎老火锅”增粉5万，微博“小龙侠是最胖的”增粉5.5万，微信公众号更是出现了两篇10万+文章。
全球门店取号总数超24万，单店最高取号记录2044号，招牌毛肚更是销售了14万份。
在业内人士讨论“餐企造节”已经不再新鲜，雷同率高、转化率低时，小龙坎推出了第二届小龙侠美食节，并且取得了远超首届美食节的成效。
此次美食节来客数较首届增长58%，全球门店取号总数增长38%，小龙坎天猫旗舰店交易额则攀升至行业第一。
甚至，小龙坎还通过此次美食节捧红了一个网络热词——涮了吧。
从小龙侠美食节到2018年世界杯系列营销，从小龙坎体验官计划再到跨界联合营销，内参君梳理小龙坎历次的营销活动发现，好的营销一定是点线面结合一体组合拳，而不是单个创意的突然爆发。
跨界、文创、追热点，那些年小龙坎的营销大事件
1、2017年天猫双十一营销
此次营销活动，小龙坎采用线上线下多渠道结合的方式，堪称组合营销的典范。
在线下，小龙坎利用户外媒介资源进行活动预告，圈定消费群进行高曝光传播；线上则通过多渠道发布活动预告，精准定位受众。
此外，小龙坎还通过与天猫晚会合作的形式，利用天猫平台巨大的流量资源，扩大品牌的影响力。
2017年天猫晚会期间，小龙坎天猫旗舰店当日访客数达到了 952982 人，同时促成了双十一成交金额 16,557,970.56 元的好成绩 。
2、2018年世界杯营销
在当下，面对年轻人的营销活动想要做好，有趣一定是首要因素。
2018年世界杯期间，小龙坎推出了一款名为“小龙侠足球挑战赛”的H5页面游戏。自6月13日上线至7月13日，总浏览次数（PV）达到652233次，独立IP访客（UV）17814次。
除此之外，H5游戏前10名的粉丝还有机会前去俄罗斯现场观看世界杯比赛。
在线下，小龙坎对全国门店氛围统一布置，营造世界杯线下氛围体验。广告位、易拉宝、菜单页面都是世界杯的策划。
比利时队进入四强时，小龙坎在美团推出了20抵200优惠券。比利时队夺得季军时，小龙坎甚至在大众点评上线了“红魔套餐”。
3、小龙坎体验官
除了有趣，营销传播的第一个秘诀是参与感。
2018年11月，小龙坎成都地区十二家门店完成明厨亮灶系统改造重装开业。
小龙坎与搜狗、神马专车、王府井百货、新希望、GoPro相机、瓦当瓦舍、言几又等品牌共同联动发起活动，在全国征集体验官，邀请粉丝来成都体验生活。
6名被选中的体验官不仅能够体验成都的文化和美食，而且小龙坎全程包机票、包吃住。活动一出，立马在微博上引起轰动。
一位网友表示，“还有这好事儿？我想要去成都的街头走一走了”。强大的参与感，为此次营销带来了巨大的传播量。
4、跨界与联合营销
营销也不仅仅是两个公司的事情，而是两个群体的事情。
小龙坎在跨界联合营销上，也始终走在最前列。
比如，小龙坎曾经和江中药业进行合作，江中为门店提供40000份健胃消食片作为门店消费赠礼，小龙坎提供50元代金券作为江中小程序游戏礼品。
一时间，“吃最辣的火锅，嚼最好的消食片”成为90后中年人平衡养生与刺激的最好方法。
此外，嘻哈文化、二次元动漫、电子竞技……诸多领域都成为小龙坎的合作方。可以这样说，只有你想不到，没有小龙坎做不到的跨界营销。
从小龙坎身上，我们能学到什么？
自2014年小龙坎创立起，“火锅黑马”的称谓就跟随着小龙坎。每月平均有70000桌，240000人在排队等位，平均等位时长95分钟，许多商场将其视为引流利器。
这背后，与小龙坎强大的营销能力有着必然联系。
盘点完小龙坎的营销大事件后，内参君总结了几条营销准则，供各位餐友借鉴。
1、蹭热点，既快又要细
小龙坎营销负责人告诉内参君，除了每年一次的美食节是固定的营销节点，其他时间的营销活动并不是固定动作。
在营销成本越来越高的大背景下，合理借势就成为企业营销的重要手段。但是，在互联网的高速传播中，热点的关注度短时间就会失效，快速反应是第一要领。
去年春节期间，小龙坎成都门店和支付宝年末扫五福活动联手，迅速推出春节新品“福气锅”，以及四道特色菜。不少网友被福字造型的牛油锅底所吸引，前去小龙坎门店打卡。
◎ 消费者可以直接在吃火锅时扫“福”字
但是，蹭热点是一个技术活，从创意、主题、内容到细节，需要团队极快的反应速度和超强的配合执行能力。做不好这两点只会沦为“吃瓜群众”中的一员。
2、趣味性和参与感是提高转化的第一要义
去年12月份，小龙坎与支付宝联合，推出了“好好吃早饭”活动。一时间，“火锅早餐”登上了微博热搜，不少网友感慨“成都人的硬核早餐也太厉害了吧。”
再比如上文所述的小龙坎体验官计划、世界杯期间的H5页面游戏等等，都在趣味性和参与感上做足了功夫。
尤其在当下，年轻人经常会因为一件东西很有趣就自发进行传播。
成功的营销策划，都遵从有趣和参与感这个原则。