羊肚菌高产个例越来越多的背后

今年羊肚菌高产的个例，呈现出面积增加、重复比率增加、和单产增加的多方面新高。刘伟赵琪一班人居然四处流窜参观，发了好些美图出来。尽管刘伟用了“惊喜伴随惊吓”来形容整体情况并不好的实际，但估计中国不仅有报喜不报忧的传统，还有见好不见坏的习惯。

所以我担心，很可能许多连续失败或者基本上失败成功交替的人士，会再起雄心，认为自己只差最后一把火了。这种心理只是贪图侥幸，老实说我非常不看好这种人士。

我认为食用菌不同种类培植的管理共同点其实都是一样的基本内涵，但真正理解这个内涵的人并不多，喜欢用“经验”去说事。

自然条件培植的核心，是如何适应变化的环境条件，营造菌物的内在条件，而不是依赖“曾经怎么做”和“我做了什么操作”。

可惜就只是这么一句话，难倒了很多“英雄好汉”。

甚至我们不得不说，选址于某地，也与该地的自然条件维持某个范围的概率有极大关系，尤其是在大气温度这个因素上面，很难缓冲，不可调节。

所以，从易菇网的编辑到许多菇农，可能对于我这个不搞羊肚菌的人说的东西，就没那么重视了。

易菇网里面，后期发布2019年榆林会议的讲座报告，许多是收费的，而我的报告是免费的，估计编辑也认为这个报告不重要，没有多大阅读量。

写专业文章这么些年来，我发现一个规律：越是重要的技术原理性的东西，越是阅读量小，越是神神秘秘的以及越是普通人看不懂的东西，还越受欢迎，而最受欢迎的甚至不是因为内容，而是因为报告者的头衔。

幸好羊肚菌方面有头衔的人相对不那么多，估计也就赵永昌牌子最大，名人大腕基本上不谈羊肚菌，所以这种现象还没那么明显。

不过羊肚菌领域里还有个老梁是个大腕，老梁不写文章不太做报告，所以祸害范围不大（老梁要气的喝不下酒了）。

我预言羊肚菌的产业重心北移，可不是张树庭老爷子意思里的南菇北移，而是人工栽培不使用工厂化条件的时候，北方以及高海拔地区的天然优势非常明显。我说设施化的重要性，以及在自然季节栽培的前提下，宁愿缩小面积搞好设施做精，而不是尽量简化条件降低成本扩大面积的话，言犹在耳，却仍旧看到许多大规模失败的例子。

所以，没认真弄懂我报告的提纲意义，简直是一个悲剧。尤其是那天到榆林现场听我解释的朋友，真的是浪费了机会。

我得承认，我这个人有点坏，我的报告如果没有口头阐述比较难理解。但作为会议报告，其实就应该这样，否则谁去现场呢？看看ppt发布就可以的内容，要么份量不足，要么就得很长很长，但实际上会议报告大体上只有30个左右的页面，所以只能依赖现场解说，以及互动。

今年高产个例，越来越明显的发生在偏北及偏高海拔地域，这不过是地利发挥，但事实上最终要获得稳定高产发挥，除了菌种问题，管理的原则掌握经验，比操作经验要重要。而实际上在羊肚菌栽培圈，北方栽培者的食用菌基础管理原则掌握者的比例，比南方要高。而且南方许多有食用菌栽培经验的栽培者，本来就是其他菇种搞得不怎么好才去弄羊肚菌的。

至于冒险者，都因为人工栽培发祥地在四川，所以往四川跑。这显然是非常非常错误的，记得某位东北的李姓老板就因此搞到几乎倾家荡产，在出问题之前，其实他是搞成过一把的。实际上，在他的老家吉林，基础的自然环境条件比四川好，他如果是真的掌握了技术原理，就该回老家弄。但是，经验主义思维让他完蛋了，是不是万劫不复不好说，但肯定元气大伤。

那些急急忙忙就去搞培训的，我认为实际上也都不是掌握了技术原理，因为羊肚菌如果能够确保高产的前提下，只要把规模放大到200亩，就比培训赚钱多得多。所以，喜欢搞培训的那伙人，其实是心里不一定很踏实，所以非得什么钱都赚。

羊肚菌生产的高风险其实纯粹属于人造风险，如果按照羊肚菌特点和培植原理进行设施投入和选址，羊肚菌栽培风险相比利润率，其实真的可以忽略不计。

不好意思的是，我悄悄地打听了一下几位平常吹乎非常严重的人的情况，结果，有的阴沟里翻船，有的则在越来越高的典型面前实在吹不响了，毫无疑问，那些人也就是敢说敢吹而已，并无多少内涵的水平。

现在羊肚菌栽培行业的情况就是，明白的越来越明白，不明白一步都挪不动。