让每个老年人也都喜欢吃的红烧牛肉做法

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。就是有点小贵，平时的舍不得钱买来吃，但婆婆说喜欢吃，那就买牛肉回来做道红烧。

红烧牛肉

1、市场上买回来牛肉一到两斤

牛肉

2、把牛肉切成大小均匀的块

切块

3、锅中加入水，下入料酒，下入牛肉煮开两分钟，然后把牛肉捞出来冲洗干净控干水分

煮

控水

4、锅洗干净，下入油加入冰糖开小火慢熬、熬出有点红枣糖就可以

冰糖

糖

5、把焯过水的牛肉块下入锅中翻炒上色

牛肉

6、再往锅中加入水，水要没过牛肉，然后下入葱姜、八角、香叶

下料

7、再往锅中加入老抽、盐、胡椒粉、鸡精大火烧开

老抽

料

8、大火烧开之后盖上锅盖转小火煮五十分钟

煮

9、开锅汤汁变少，再开大火收汁就可以了

红烧牛肉

在小火焖煮的时候，偶尔的看一下，防止水都煮干了底糊了，红烧牛肉味道很不错，总之是牛肉做出来的菜就是好吃。