自制小米山药红枣糕

脾胃是后天之本，气血生化之源，自制的小米枣糕营养加倍，用红枣补心血，加怀山药滋养脾胃！

做法其实非常简单，本教程无需额外加糖！

步骤一：

准备好小米200克【用水提前泡一会】

大枣50克【去核】

怀山药一根【去皮】

黑加仑葡萄干30克

面粉100克左右

酵母3克

步骤二：

把处理好的小米山药和大枣一起放在破壁机或者料理机里打碎成糊

步骤三：

在打好的米汁中加入面粉，搅拌成糊状，再加入酵母、继续搅拌均匀，倒入模具或者深点的盘子，然后盖上保鲜膜，将其放置在温暖的地方，发酵至原来的1.5-2倍大！【如果不想加酵母发酵的方法，可以直接打2个生鸡蛋在糊里拌匀即可蒸】

步骤四：

发酵好了之后在表面摆上葡萄干之类的造型，大火蒸20到30分钟，关火焖3分钟就可以了！

小米红枣糕完成。

提示：面糊如果太稀可以适量再加一些面粉至成型即可

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