姜黄的功效与作用及食用方法

  姜黄又名郁金、等,主治胸腹胀痛,肩臂痹痛,心痛难忍,产后血痛,疮癣初发,月经不调,闭经,跌打损伤等,而至于它是怎么食用的呢?下面学习啦小编就和大家分享姜黄的功效及食用,供各位参考!

  姜黄的食用方法

  姜黄炒饭

  材料:白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许。

  做法:热锅放适量油,下所有蔬菜拌炒,下酱油和少许盐;下白饭,中火翻炒至饭粒分明,再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。

  姜黄炒海鲜饭

  材料:干贝6粒、鲜虾100g、青鱼肉100g、洋葱半个,隔夜米饭500g、姜黄粉6——10g、盐适量。

  做法:

  1、干贝用温水浸泡至软,虾挑去肠泥去皮。

  2、青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。

  3、锅上火加底油15g爆香洋葱,然后将鱼片、干贝丁、虾一起续入,翻炒匀至虾变色后盛出备用。

  4、重新置锅加入底油20g把米饭续入,小火翻炒待米饭没有硬块均匀后加入姜黄粉翻炒均匀。

  5、然后将炒好的海鱼和洋葱一起续入米饭,继续翻炒待均匀后加入适量的盐即成。

  姜黄炝莲藕

  材料:莲藕、姜、美人椒、米醋、白糖、麻油或橄榄油、盐、花椒粒

  做法:

  1、莲藕刷去外皮,切成片,用加了盐的开水飞过,再用冰水泡上;

  2、姜洗净切丝;美人椒洗净切粒备用;

  姜黄的功效

  1、姜黄治经水先期而至,血涩少,其色赤者:当归、熟地、赤芍、川芎、姜黄、黄芩、丹皮、延胡索、香附(制)各等分。水煎服。(《医宗金鉴》姜芩四物汤)

  2、姜黄治臂背痛,非风非痰:姜黄、甘草、羌活各一两,白术二两。每服一两,水煎。腰以下痛,加海桐皮、当归、芍药。(《赤水玄珠》姜黄散)

  3、姜黄治胃炎,胆道炎,腹胀闷,疼痛,呕吐,黄疸:姜黄一钱五分,黄连六分,肉桂三分,延胡索一钱二分,广郁金一钱五分,绵菌陈一钱五分。水煎服。(《现代实用中药》)

  4、姜黄治一切跌打:桃仁、兰叶、丹皮、姜黄、苏木、当归、陈皮、牛膝、川芎、生地、肉桂、乳香、没药。水、酒、童便煎服。(《伤科方书》姜黄汤)

  5、姜黄治心痛不可忍:姜黄(微炒)、当归(切,焙)各一两,木香、乌药(微炒)各半两。上四味,捣罗为散,每服二钱匕,煎茱萸醋汤调下。(《圣济总录》姜黄散)

  6、姜黄治室女月水滞涩,调顺营气:姜黄、丁香、当归(切,焙)、芍药各半两。上四味,捣细罗为散,每服二钱匕,温酒调下。经脉欲来,先服此药,不拘时候。(《圣济总录》姜黄散)

  7、姜黄治牙痛不可忍:姜黄、细辛、白芷等分。上为细末,并擦二、三次,盐汤漱。(《百一选方》姜黄散)

  8、姜黄治产后腹痛:姜黄二分,没药一分。上为末,以水及童子小便各一盏,入药煎至一盏半,分作三服,通口服,约人行五、七里,再进一服。(《普济方》姜黄散)

  9、姜黄益火生气,辛温这火化气,气生化则津液行于三阴三阳;清者注于肺,浊者注于经、溜于海,而血自行,是理气散结而兼泄血也。《本草求原》

  10、姜黄治风热虫牙痛:姜黄、细辛、白芷。上为末,擦牙,须臾吐出,盐汤漱口。方中姜黄止痛,为君药。(《杂病源流犀烛》姜黄散)

  11、姜黄治九种心痛,发作无时,及虫痛不可忍者:姜黄三分,槟榔半两,干漆(捣碎,炒令烟出)半两,石灰(炒令黄色)一两。上药为细末,每服二钱,温酒调下,不拘时候。(《杨氏家藏方》姜黄散)

  12、姜黄治妇人血气樶痛,月经不行,经先呕吐疼,及月信不通:姜黄120g,牡丹皮、莪术、红花、桂心、当归、芍药、川芎、延胡索各15g。上为末,每服6g,水一盏,酒三分,煎七分温服。方中姜黄破血行气,通经止痛,为君药。(《妇人良方大全》瑞金散)

  13、姜黄治妊娠胎漏,下血不止,腹痛:姜黄一两,当归一两(挫,微炒),熟干地黄一两,艾叶一两(微炒),鹿角胶一两(捣碎,炒令黄燥)。上药,捣筛为散,每服四钱,以水一中盏,入生姜半分,枣三枚,煎至大分,去滓,每于食前温服。(《圣惠方》姜黄散)

  14、姜黄治心疼:姜黄、玄索、乳香、没药。上各等分为末,好酒用一盏,(心疼如手捉,一方用水煎)。每服6g,不拘时温酒调服。方中姜黄破血行气,通经止痛,为君药。(《奇效良方》)

  15、姜黄治诸疮癣初生时痛痒:姜黄敷之。(《千金方》)

  姜黄的毒性

  小鼠可只灌胃姜黄醇浸液40~100g(中药),观察3天,未发生死亡。以姜黄浸膏5、2和0.5g/kg(相当于临床用量的50、20和5倍)拌入饲料中喂大鼠,共30天,体重、食量和活动未见异常。取心、肝、肾、主动脉、肾上腺作病理组织学检查,均未见明显病理改变,姜黄素小鼠灌胃的半数致死量大于2g/kg。


看了姜黄的功效与作用及食用方法的人还看:

1.姜黄的功效与禁忌及做法

2.姜黄的副作用

3.郁金的功效与作用及食用方法

4.檀香的功效与作用及食用方法

(0)

相关推荐

  • 少腹逐瘀汤加味治疗痛经医案案例#

    少腹逐瘀汤加味治疗痛经医案案例#

  • 少腹逐瘀丸的作用功效、组成成分与现代应用

    [历史来源]清·王清任<医林改错>少腹逐瘀汤. [药物组成] 当归蒲黄五灵脂(醋炒)赤芍小茴香(盐炒)延胡索(醋制)没药(炒)川芎肉桂炮姜. [功能]活血逐瘀,祛寒止痛. [作用功效]用于 ...

  • 霜桑叶的功效与作用及食用方法

    桑叶来源于桑科植物桑的叶片.具有疏散风热,清肺润燥,清肝明目之功效,是风热感冒.肺热燥咳.头晕头痛.目赤昏花患者的保健佳品.桑叶多于霜降后9-10月间采收(故名"霜桑叶"),采收自 ...

  • 藤三七的功效与作用及食用方法

    藤三七 编辑词条 藤三七,别名又叫:藤子三七.小年药.土三七.洋落葵.落葵薯.川七.疑洛葵等,为落葵科植物落葵薯藤上的干燥瘤块状珠芽.珠芽呈瘤状,少数圆柱形,直径0.5-3cm,表面灰棕色.具突起.质 ...

  • 川贝母的功效与作用及食用方法

    [导读]川贝母是润肺止咳的名贵中药材,川贝母被使用的历史悠久,且疗效卓著.是药就有其偏药性,川贝母的副作用自然也是一大问题.作为具有清热润肺的草药,川贝母也时常被应用在日常美食中,关于川贝母的吃法,吃 ...

  • 蜂花粉有什么作用?蜂花粉的功效与作用及食用方法?

    蜂花粉是蜜蜂从种子植物上采集花粉后形成的花粉,是营养素极为丰富.齐全的天然保健佳品,那蜂花粉有什么作用呢? ⑴维护前列腺健康 很多男性会被前列腺问题困扰,尤其是老年男性.蜂花粉中含有丰富的微量元素.多 ...

  • 藜麦的功效与作用 以及食用方法和禁忌【东方女性网】

    藜麦原产于4000年前,南非的安第斯.印度人将其视为神圣的象征,因为藜麦里面含有非常高的营养元素,被称为谷物之母. 藜麦的营养成分 A.蛋白质 藜麦里面含有的蛋白质几乎是其他谷物的两倍.更何况,藜麦还 ...

  • 五味子的功效与作用及食用方法

    最简单的方法取5-10可开水冲泡即可可以适当加冰糖! 五味子可以保护人体五脏-心.肝.脾.肺.肾在中国和现代日本(侵华时窃取大量中医药资料),五味子是热门的专论题材. 早在两千多年前,王宫贵族和中药名 ...

  • 苦苦菜的功效与作用及食用方法

    苦苦菜可能只能名字的话会有很多人对这种食材并不是很熟悉,但是苦苦菜的营养价值丰富是一种很适合被人体食用的食材,所以接下来我们就一起来看看关于人们食用苦苦菜之后会给人体带来怎样的营养价值,以及食用之后可 ...

  • 黄精的功效与作用及食用方法

    性平:味甘:归脾.肺.肾经. 功效补气养阴,健脾,润肺,益肾.用于:脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴. 禁忌中寒泄泻及痰湿痞满者禁服. 展开全部内容 黄精是中医传统补中益气药 ...

  • 蚤休的功效与作用及食用方法

    目录 蚤休的功效 蚤休的作用 蚤休的选方 蚤休的副作用 蚤休与拳参的区别 蚤休为百合科植物七叶一枝花.金线重楼及其数种同属植物的根茎.苦,微寒,有小毒,归肝经.具有清热解毒,平喘止咳,熄风定惊的功效. ...