青山学色香味俱全的几道下饭菜，看着就想流口水，美味面前谁能阻挡

珍珠圆子蛋花汤

1.糯米粉用凉水和成团

2.用手搓成小圆子

3.鸡蛋打散

4.构杞冲洗干净

5.醪糟和凉水同时放入锅中烧开

6.放小圆子煮熟

7.倒入鸡蛋液，放白糖搅匀

可乐鸡腿

1.往鸡腿中加入生抽，少量白醋，姜汁，腌制半小时

2.往锅内倒入适量油，把鸡腿炸一下

3.炸至金黄色把油滤出

4.加入可乐，鸡腿刚好没入可乐即可，盖上锅盖用中火焖

水煮肉片

1.豆芽、青菜、蘑菇、菜花、木耳洗净备用

2.肉切成片，用料酒、白胡椒粉、盐腌制30分钟

3.蒜末、葱沫、辣椒粉、小米椒切片、花椒粉、白芝麻放一个小碟！蒜姜沫、花椒粒、辣椒碎、放一个碟

4.油烧开后到了将有花椒粒的到入油锅中翻炒，放火锅底料，郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味，倒入开水

5.水来后下菜煮熟成出

6.把肉也一样煮熟

7.盛出

8.把备好的有辣椒粉的到入肉片上！另起锅烧油，油来后到入浇到辣椒粉料上！成了！

四喜丸子

1.将馒头、葱姜，分别切末放入搁肉馅的盆里，打两个鸡蛋。

2.把上述生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、香油、胡椒粉、料酒，自己按照每回和馅的量放，盐少放点

3.香菇泡好后切末放入搁肉馅的盆里

4.把肉馅顺一个方向绞上劲，放冰箱保鲜半小时

5.锅里放油，油热了把肉馅团成圆的放油锅里炸，炸的时候转小火

6.炸好捞出控油

7.把葱切段、姜切块、干辣椒掰开、大料放一个碗里

8.锅里留油爆香上述调味品

9.然后加入海天黄豆酱

10.放入丸子加开水

11.水烧开放入土豆，小火慢炖20分钟。

油炸杏鲍菇

1.把杏鲍菇撕成条，尽量均匀

2.焯水

3.水开捞出 ，过凉水，用手挤干，放盐，鸡精，料酒，鸡蛋

4.拌匀，放淀粉，再次拌匀

5.热锅放油，大约炒菜的2倍，油热倒入腌制好的杏鲍菇 ，大火不停的翻拌

臭豆腐肥肠煲

1.准备材料备用

2.热油锅煎臭豆腐

3.一面煎金黄翻另一面煎

4.两面煎金黄出锅备用

5.热油锅爆香姜丝蒜泥干红辣椒

6.倒肥肠煸炒出香味

7.加糖，盐，生抽，料酒，翻炒均匀即可

8.把炒好的肥肠，煎好的臭豆腐都放进砂锅

9.加水和食材齐平，加盐和胡椒粉

冰镇龙虾

1.洗净小龙虾

2.加入适量姜丝 料酒 煮沸

3.清水再过一遍

4.刷干净 头部剪掉 小爪子剪掉 再将龙虾开水煮一遍

5.凉水过一遍 装盆 加入糟卤

欢迎关注，点赞，留言。感谢阅读！