谁知盘中餐

谁知盘中餐

文/何子衿

子曰：“食不厌精，脍不厌细”。粮食自古以来受着人们的尊敬，在生活中扮演了不可替代的角色。

粮食的产生源于吃饭这一生活必需。“人是铁，饭是钢”。人的一切行为离不开吃饭，这使粮食对于古代劳动人民格外重要。然而，随着文化与社会的发展，粮食的意义又不仅限于此了。

粮食是意志的磨刀石。《圣经》中，人们本无忧无忧，却因偷食禁果，被罚以日益耕作，多么妙的寓言！贪婪是人的原罪，要靠劳作方能纠正。“锄禾日当午，汗滴禾下土” ，脊背上淌下的汗水淬炼出了强健的体魄，“晨兴理荒秽，戴月荷锄归”。农忙中流过的时间浸润出了坚毅的心志。“春种一粒粟，秋收万棵子”，丰收后的喜悦带来了艰辛的果实。正是靠着劳作，让一个个稚嫩的少年，无论是体格上还是心智上，成长为了完整的人。《菜根谭》有云：欲做精金美玉的人品，定从烈火中煅来，思立掀天揭地的事功，须向薄冰上履过“。笃实而坚韧的意志，对于人的发展必不可少，而粮食的取得正是对意志最好的一种磨练。

然而，随着生活水平的提高，吃饭已不成问题，人们渐渐把粮食丢掉了。

钢筋水泥筑起了现代化的城市，也筑起了人与粮食间的一堵高墙；推土机推出了一条条水泥大道，也推走了养育数代农民的田野，我们将一碗碗残羹剩饭倒掉，也倒掉了我们对粮食的敬畏。当我看见操着乡音的农民工向路人问路时，对方脸上划过的异样；当我听见经过农田时家长指着田埂告诫孩子好好学习，我才知道，粮食同它的尊严一并被人丢弃了。

可是，考场上奋笔疾书的学生，学的到的是知识，学不到的是一锄锄间的从容，餐厅中恣意挥霍的青年，品的到的是美味，品不到的是劳有所得的喜悦。人们因衣食充足而丢下了粮食，却在不经意间丢下了更多东西。

固然，粮食，没有果蔬营养，没有鱼虾鲜美，可粮食载着这个土地上几代人的集体无意识，蕴含着古今贤士追求的人性品格。因此，在动筷之间，不妨问一句“谁知盘中餐”？不只想着怎么背，更要想想我们对它留该有怎样的敬意。

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作者：何子衿，面对这次疫情，有感而发。